Voedsel

Voedsel voor het leven is een begrip dat bij iedereen bekend is. Voeding is het proces van opname en assimilatie door het lichaam van voedingsstoffen in de vorm van stoffen die nodig zijn voor groei, ontwikkeling en instandhouding van het leven. Er zijn twee definities van het woord 'voedsel' met totaal verschillende semantische connotaties - 'pseudo-determinatieven'. Eén van hen vertelt over voeding. Het is een uitstekend voorbeeld van een fenomeen dat geslacht-soort (Latijnse geslacht-soort) woordverdeling wordt genoemd. Als we in ons geval ‘voedsel’ zeggen, bedoelen we een stuk voedsel dat door een persoon wordt gegeten, of het nu vis, vlees of fruit is. Dit concept kan gemakkelijk worden gevormd uit een bijvoeglijk naamwoord dat een algemeen concept aanduidt voor alles dat als voedsel wordt gebruikt. Alles wat eetbaar is, kan voedsel worden genoemd: fruit, planten, wortels, granen, paddenstoelen, bessen, fruit, enz. Deze ingrediënten kunnen worden gebruikt om een ​​grote verscheidenheid aan producten te maken. Tegelijkertijd hangt de smaak van een gerecht in de regel precies af van het oorspronkelijke onderdeel dat bij de bereiding wordt gebruikt: fruit geeft het gerecht zoetheid, en wortelgroenten maken het zout, enz.

Wat de definitie van ‘voeding’ in termen van voedsel betreft, deze komt van het Latijnse alimentum, wat een zelfstandig naamwoord is en ‘eten’ of ‘eten’ betekent. Vasmer's Etymological Dictionary is van mening dat het woord "voeding", afgeleid van "eten", zich in de achttiende eeuw over de hele wereld verspreidde. De term zelf staat sinds de zeventiende eeuw in Europa, West- en Centraal-Azië bekend als een menselijk voedingsproduct in zijn letterlijke betekenis. Op dat moment begon het onderzoek, waarbij het eiwitgehalte in voedingsmiddelen werd bepaald op basis van de waarde van deze waarde. Aanvankelijk betekende het concept ‘voeding’ dus de voedselinname zelf. Ze hebben later echter aanzienlijke veranderingen ondergaan, en nu is hun betekenis een reeks regels over wat er gegeten moet worden om een ​​gezond lichaam te behouden.

Het is vermeldenswaard dat voedsel uit de volgende componenten bestaat: eiwitten, vetten, koolhydraten en vitamines. Eiwitten zijn de belangrijkste componenten van het lichaam van elk dier. Ze zijn het bouwmateriaal voor de organen en weefsels. Op dit moment kent de wetenschap zes soorten van deze macronutriënten. Ze zijn ook verdeeld in compleet en inferieur. Complete eiwitten bevatten alle aminozuren die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Deze kunnen we halen uit vlees, visproducten, eieren, zuivelproducten, peulvruchten en granen. Wat onvolledige eiwitten betreft, deze omvatten eiwitten die een of meer aminozuren bevatten die van vitaal belang zijn voor het lichaam. Deze omvatten soja-, haver- en maïseiwitten. Een ander onderdeel van voedsel zijn koolhydraten