Откуда черпать витамины зимой

С наступлением зимы многие из нас начинают жаловаться на хандру и усталость. Длительные периоды холода и отсутствия солнца отражаются на нашем душевном и физическом состоянии, а также повышают риск заболевания простудами и гриппом. Медики отмечают, что все эти факторы связаны с тем, что наш организм не получает достаточно витаминов и минералов, поэтому очень важно следить за их балансом и укреплять иммунитет. Если организм получает достаточную суточную норму необходимых веществ, можно забыть о простудах, вирусах и сезонных перепадах настроения. Обязательно включите в ежедневный рацион порцию овощей и фруктов: 400 г достаточно, чтобы получить базовую "дозу" полезных веществ.

Итак, какие же овощи, фрукты и ягоды помогут насытить организм важными витаминами зимой?

Яблоки

Яблоки считаются одними из самых вкусных и доступных осенних и зимних фруктов. Они хорошо сохраняются и ими можно лакомиться всю зиму и весну. В них содержатся многие витамины и минералы, которые помогают в работе нашему желудку и снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, яблоки просто необходимо употреблять при авитаминозе, малокровии и дефиците аскорбинки – витамина C, что крайне важно в холодное время года. Можно делать из яблок фреши или восполнять необходимый дефицит витаминов с помощью пакетированных соков. Но если свежевыжатые нужно выпивать сразу – в течение получаса, то соки в упаковке хранятся дольше, поэтому они практичнее.

Сельдерей

Сельдерей – это уникальное растение, которое поможет в холодное время года справиться со слабым иммунитетом, плохим настроением и укрепить организм. В его составе – витамины группы А и В, аминокислоты, эфирные масла. А еще он решит сезонные проблемы с кожей – сельдерей помогает клеткам восстанавливаться и снимает воспаления. Диетологи вообще не устают нахваливать это растение – настолько прекрасно оно справляется с очищением организма.

Шиповник

Хотите быть уверены, что простуда обойдет вас стороной? Тогда запаситесь плодами шиповника на зиму – он не зря считается народным доктором. Шиповник содержит сахара, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды, витамины групп А и В. Чтобы восполнить в организме дефицит витамина C, можно приготовить настойку из сухих плодов шиповника. Для этого нужно залить 3 столовые ложки измельченных плодов 500 мл кипятка и настаивать 12 часов. Затем процедить и пить по 100 мл 2 раза в день. Шиповник также используют в качестве добавки в чай или компоты.

Капуста

Капуста – это еще один овощ, который не только вкусен, но и полезен для здоровья. Она богата витаминами C, B1, B2, B6, а также фолиевой кислотой и калием. Кроме того, капуста содержит вещества, которые способствуют борьбе с раковыми клетками. Можно употреблять капусту как салат, квашеную или вареную.

Грейпфрут

Грейпфрут – это фрукт, который содержит большое количество витаминов и минералов, в том числе витамин C, калий, магний и фолиевую кислоту. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и укрепить иммунитет. Грейпфрут можно есть в виде фрукта, добавлять в салаты или приготовить свежевыжатый сок.

В общем, чтобы поддерживать здоровье и укреплять иммунитет зимой, нужно употреблять много свежих овощей, фруктов и ягод, которые богаты витаминами и минералами. Кроме того, не забывайте о правильном питании, физической активности и достаточном количестве сна.