Hvor får man tak i vitaminer om vinteren

Med begynnelsen av vinteren begynner mange av oss å klage over blått og tretthet. Lange perioder med kulde og mangel på sol påvirker vårt mentale og fysiske velvære, og øker også risikoen for å bli forkjølet og influensa. Leger bemerker at alle disse faktorene skyldes det faktum at kroppen vår ikke får nok vitaminer og mineraler, så det er veldig viktig å overvåke balansen og styrke immunsystemet. Hvis kroppen får en tilstrekkelig daglig dose av essensielle stoffer, kan du glemme forkjølelse, virus og sesongmessige humørsvingninger. Sørg for å inkludere en porsjon grønnsaker og frukt i ditt daglige kosthold: 400 g er nok til å få en grunnleggende "dose" av næringsstoffer.

Så, hvilke grønnsaker, frukt og bær vil bidra til å mette kroppen med viktige vitaminer om vinteren?

Epler

Epler regnes som en av de deiligste og rimeligste høst- og vinterfruktene. De holder seg godt og kan nytes hele vinteren og våren. De inneholder mange vitaminer og mineraler som hjelper magen til å fungere og reduserer kolesterolnivået i blodet. I tillegg må epler rett og slett konsumeres for vitaminmangel, anemi og mangel på askorbinsyre - vitamin C, som er ekstremt viktig i den kalde årstiden. Du kan lage ferske epler eller fylle nødvendig vitaminmangel med pakket juice. Men hvis ferskpresset juice må drikkes umiddelbart - innen en halv time, lagres pakket juice lenger, så de er mer praktiske.

Selleri

Selleri er en unik plante som vil bidra til å takle svak immunitet, dårlig humør og styrke kroppen i den kalde årstiden. Den inneholder vitamin A og B, aminosyrer og essensielle oljer. Det vil også løse sesongmessige hudproblemer – selleri hjelper cellene med å regenerere og lindrer betennelser. Ernæringsfysiologer blir aldri lei av å prise denne planten – den takler rensing av kroppen så godt.

Rosehofte

Vil du være sikker på at en forkjølelse går forbi deg? Deretter fyller du opp med nyper til vinteren - det er ikke for ingenting at det regnes som folkets lege. Nyper inneholder sukkerarter, pektiner, tanniner, organiske syrer, flavonoider, vitamin A og B. For å kompensere for mangelen på vitamin C i kroppen, kan du forberede en tinktur fra tørkede nyper. For å gjøre dette, hell 3 ss knust frukt i 500 ml kokende vann og la stå i 12 timer. Sil deretter og drikk 100 ml 2 ganger om dagen. Nyper brukes også som tilsetning til te eller kompotter.

Kål

Kål er en annen grønnsak som ikke bare er velsmakende, men også sunn. Den er rik på vitaminer C, B1, B2, B6, samt folsyre og kalium. I tillegg inneholder kål stoffer som bidrar til å bekjempe kreftceller. Du kan spise kål som salat, syltet eller kokt.

Grapefrukt

Grapefrukt er en frukt som inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C, kalium, magnesium og folsyre. Den inneholder også antioksidanter som bidrar til å senke kolesterolet i blodet og styrker immunforsvaret. Grapefrukt kan spises som frukt, legges til salater eller lages til fersk juice.

Generelt, for å opprettholde helsen og styrke immunforsvaret om vinteren, må du spise mye friske grønnsaker, frukt og bær, som er rike på vitaminer og mineraler. Husk også å spise riktig, være fysisk aktiv og få nok søvn.