Звідки черпати вітаміни взимку

З настанням зими багато хто з нас починає скаржитися на нудьгу і втому. Тривалі періоди холоду та відсутності сонця відбиваються на нашому душевному та фізичному стані, а також підвищують ризик захворювання на застуди та грип. Медики відзначають, що всі ці фактори пов'язані з тим, що наш організм не отримує достатньо вітамінів та мінералів, тому дуже важливо стежити за їх балансом та зміцнювати імунітет. Якщо організм отримує достатню добову норму необхідних речовин, можна забути про застуди, віруси та сезонні перепади настрою. Обов'язково включіть до щоденного раціону порцію овочів і фруктів: 400 г достатньо, щоб отримати базову "дозу" корисних речовин.

Отже, які ж овочі, фрукти та ягоди допоможуть наситити організм важливими вітамінами взимку?

Яблука

Яблука вважаються одними з найсмачніших та найдоступніших осінніх та зимових фруктів. Вони добре зберігаються і ними можна ласувати всю зиму та весну. Вони містяться багато вітаміни і мінерали, які допомагають у роботі нашому шлунку і знижують рівень холестерину в крові. Крім того, яблука просто необхідно вживати при авітамінозі, недокрів'ї та дефіциті аскорбінки - вітаміну C, що вкрай важливо в холодну пору року. Можна робити з яблук фреші або заповнювати потрібний дефіцит вітамінів за допомогою пакетованих соків. Але якщо свіжі потрібно випивати відразу - протягом півгодини, то соки в упаковці зберігаються довше, тому вони практичніші.

Селера

Селера - це унікальна рослина, яка допоможе в холодну пору року впоратися зі слабким імунітетом, поганим настроєм і зміцнити організм. У його складі – вітаміни групи А та В, амінокислоти, ефірні олії. А ще він вирішить сезонні проблеми зі шкірою - селера допомагає клітинам відновлюватися і знімає запалення. Дієтологи взагалі не втомлюються нахвалювати цю рослину - настільки чудово вона справляється з очищенням організму.

Шипшина

Хочете бути впевнені, що застуда омине вас? Тоді запасіться плодами шипшини на зиму - він не дарма вважається народним лікарем. Шипшина містить цукру, пектини, дубильні речовини, органічні кислоти, флавоноїди, вітаміни груп А та В. Щоб заповнити в організмі дефіцит вітаміну C, можна приготувати настоянку із сухих плодів шипшини. Для цього потрібно залити 3 столові ложки подрібнених плодів 500 мл окропу та наполягати 12 годин. Потім процідити та пити по 100 мл 2 рази на день. Шипшину також використовують як добавку в чай ​​або компоти.

Капуста

Капуста - це ще один овоч, який не тільки смачний, а й корисний для здоров'я. Вона багата вітамінами C, B1, B2, B6, а також фолієвою кислотою та калієм. Крім того, капуста містить речовини, що сприяють боротьбі з раковими клітинами. Можна вживати капусту як салат, квашену чи варену.

Грейпфрут

Грейпфрут – це фрукт, який містить велику кількість вітамінів та мінералів, у тому числі вітамін C, калій, магній та фолієву кислоту. Він також містить антиоксиданти, які допомагають знизити рівень холестерину в крові та зміцнити імунітет. Грейпфрут можна їсти у вигляді фрукта, додавати до салатів або приготувати свіжий сік.

Загалом, щоб підтримувати здоров'я та зміцнювати імунітет взимку, потрібно вживати багато свіжих овочів, фруктів та ягід, які багаті на вітаміни та мінерали. Крім того, не забувайте про правильне харчування, фізичну активність і достатню кількість сну.