Gdzie zdobyć witaminy zimą

Wraz z nadejściem zimy wielu z nas zaczyna narzekać na przygnębienie i zmęczenie. Długie okresy przeziębień i brak słońca wpływają na nasze samopoczucie psychiczne i fizyczne, a także zwiększają ryzyko przeziębienia i grypy. Lekarze zauważają, że wszystkie te czynniki wynikają z tego, że nasz organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości witamin i minerałów, dlatego bardzo ważne jest monitorowanie ich równowagi i wzmacnianie układu odpornościowego. Jeśli organizm otrzyma wystarczającą dzienną dawkę niezbędnych substancji, można zapomnieć o przeziębieniach, wirusach i sezonowych wahaniach nastroju. Pamiętaj, aby w codziennej diecie uwzględnić porcję warzyw i owoców: 400 g wystarczy, aby uzyskać podstawową „dawkę” składników odżywczych.

Jakie więc warzywa, owoce i jagody pomogą nasycić organizm ważnymi witaminami zimą?

Jabłka

Jabłka są uważane za jedne z najsmaczniejszych i najtańszych owoców jesienno-zimowych. Dobrze się przechowują i można się nimi cieszyć przez całą zimę i wiosnę. Zawierają wiele witamin i minerałów, które wspomagają pracę naszego żołądka i obniżają poziom cholesterolu we krwi. Poza tym jabłka po prostu trzeba spożywać przy niedoborach witamin, anemii i niedoborze kwasu askorbinowego – witaminy C, która jest niezwykle ważna w zimnych porach roku. Możesz przygotować świeże jabłka lub uzupełnić niezbędne niedobory witamin pakowanymi sokami. Jeśli jednak świeżo wyciśnięte soki wymagają natychmiastowego wypicia - w ciągu pół godziny, wówczas soki pakowane są przechowywane dłużej, dzięki czemu są bardziej praktyczne.

Seler

Seler to wyjątkowa roślina, która pomoże poradzić sobie ze słabą odpornością, złym samopoczuciem i wzmocni organizm w zimnych porach roku. Zawiera witaminy A i B, aminokwasy i olejki eteryczne. Rozwiąże także sezonowe problemy skórne – seler pomaga w regeneracji komórek i łagodzi stany zapalne. Dietetycy nie przestają wychwalać tej rośliny – świetnie radzi sobie z oczyszczaniem organizmu.

Różany biodro

Chcesz mieć pewność, że przeziębienie Cię ominie? Następnie zaopatrz się w różę na zimę - nie bez powodu uważana jest za lekarza ludu. Owoce dzikiej róży zawierają cukry, pektyny, garbniki, kwasy organiczne, flawonoidy, witaminy A i B. Aby zrekompensować niedobór witaminy C w organizmie, można przygotować nalewkę z suszonych owoców róży. W tym celu 3 łyżki pokruszonych owoców zalać 500 ml wrzącej wody i pozostawić na 12 godzin. Następnie odcedź i pij 100 ml 2 razy dziennie. Owoce dzikiej róży wykorzystuje się także jako dodatek do herbat czy kompotów.

Kapusta

Kapusta to kolejne warzywo, które jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Jest bogaty w witaminy C, B1, B2, B6, a także kwas foliowy i potas. Ponadto kapusta zawiera substancje pomagające zwalczać komórki nowotworowe. Kapustę można jeść w formie sałatki, marynowanej lub gotowanej.

Grejpfrut

Grejpfrut to owoc zawierający dużą ilość witamin i minerałów, w tym witaminę C, potas, magnez i kwas foliowy. Zawiera także przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i wzmacniają układ odpornościowy. Grejpfruty można spożywać w postaci owoców, dodawać do sałatek lub przerabiać na świeży sok.

Ogólnie rzecz biorąc, aby zachować zdrowie i wzmocnić układ odpornościowy zimą, należy jeść dużo świeżych warzyw, owoców i jagód, które są bogate w witaminy i minerały. Pamiętaj także o prawidłowym odżywianiu, aktywności fizycznej i odpowiedniej ilości snu.