Hvor kan man få vitaminer om vinteren

Med vinterens begyndelse begynder mange af os at klage over blues og træthed. Lange perioder med kulde og mangel på sol påvirker vores mentale og fysiske velbefindende, og øger også risikoen for at blive forkølet og influenza. Læger bemærker, at alle disse faktorer skyldes, at vores krop ikke modtager nok vitaminer og mineraler, så det er meget vigtigt at overvåge deres balance og styrke immunsystemet. Hvis kroppen får en tilstrækkelig daglig dosis af essentielle stoffer, kan du glemme alt om forkølelse, vira og årstidens humørsvingninger. Sørg for at inkludere en portion grøntsager og frugter i din daglige kost: 400 g er nok til at få en grundlæggende "dosis" af næringsstoffer.

Så hvilke grøntsager, frugter og bær hjælper med at mætte kroppen med vigtige vitaminer om vinteren?

Æbler

Æbler betragtes som en af ​​de lækreste og mest overkommelige efterårs- og vinterfrugter. De holder sig godt og kan nydes hele vinteren og foråret. De indeholder mange vitaminer og mineraler, der hjælper vores mavefunktion og reducerer kolesterolniveauet i blodet. Derudover skal æbler simpelthen indtages for vitaminmangel, anæmi og mangel på ascorbinsyre - vitamin C, som er ekstremt vigtigt i den kolde årstid. Du kan lave friske æbler eller udfylde den nødvendige vitaminmangel med pakket juice. Men hvis friskpresset juice skal drikkes med det samme - inden for en halv time, så opbevares pakkede juicer længere, så de er mere praktiske.

Selleri

Selleri er en unik plante, der vil hjælpe med at klare svag immunitet, dårligt humør og styrke kroppen i den kolde årstid. Den indeholder vitamin A og B, aminosyrer og æteriske olier. Det vil også løse årstidens hudproblemer – selleri hjælper celler med at regenerere og lindrer betændelse. Ernæringseksperter bliver aldrig trætte af at rose denne plante - den klarer sig så godt med at rense kroppen.

Hybenrose

Vil du være sikker på, at en forkølelse går forbi dig? Så lager du hyben til vinteren - det er ikke for ingenting, at det betragtes som folkets læge. Hyben indeholder sukkerarter, pektiner, tanniner, organiske syrer, flavonoider, vitamin A og B. For at kompensere for C-vitaminmangel i kroppen kan du forberede en tinktur fra tørrede hyben. For at gøre dette, hæld 3 spiseskefulde knust frugt i 500 ml kogende vand og lad det stå i 12 timer. Si og drik derefter 100 ml 2 gange om dagen. Hyben bruges også som tilsætningsstof til te eller kompotter.

Kål

Kål er en anden grøntsag, der ikke kun er velsmagende, men også sund. Den er rig på vitaminerne C, B1, B2, B6 samt folinsyre og kalium. Derudover indeholder kål stoffer, der hjælper med at bekæmpe kræftceller. Du kan spise kål som salat, syltet eller kogt.

Grapefrugt

Grapefrugt er en frugt, der indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, kalium, magnesium og folinsyre. Den indeholder også antioxidanter, der hjælper med at sænke kolesterol i blodet og styrker immunsystemet. Grapefrugt kan spises som frugt, tilføjes til salater eller laves til frisk juice.

Generelt skal du for at bevare sundheden og styrke dit immunforsvar om vinteren spise en masse friske grøntsager, frugter og bær, som er rige på vitaminer og mineraler. Husk også at spise rigtigt, være fysisk aktiv og få nok søvn.