Зачем нам нужен витамин С

Витамин С (аскорбиновая кислота) - один из самых важных и нужных для здоровья человека. Восполнять его запасы необходимо ежедневно, ведь наш организм не может вырабатывать «аскорбинку» самостоятельно. Чем так полезен витамин С, как его дефицит влияет на здоровье, сколько надо принимать и в каких продуктах он содержится - обо всем этом читайте в статье.

По сути, аскорбиновая кислота - это органическое вещество, одно из ключевых составляющих в здоровом питании человека, которое влияет практически на все жизненные функции организма.

В отличие от большинства животных, человеческий организм может самостоятельно синтезировать витамин С только первые два месяца жизни. После этого мы должны получать его извне с пищей.

Зачем же нам нужен витамин С? Он помогает укреплять иммунитет и бороться с инфекциями. Поэтому зимой продукты с аскорбиновой кислотой должны присутствовать в рационе взрослых и детей. Витамин С предотвращает инсульт, инфаркт, диабет.

Как мощный антиоксидант он замедляет старение, предупреждает накопление свободных радикалов, участвует в синтезе коллагена, делая кожу упругой.

Витамин С обезвреживает токсины из табачного дыма. Одна сигарета сжигает около 20 мг аскорбиновой кислоты в организме. При дефиците витамина С вред от курения возрастает.

Кроме того, витамин С повышает энергию, участвует в синтезе гормонов и гемоглобина, положительно влияет на нервную систему и работу эндокринных желез.

Суточная норма потребления витамина С составляет 70-100 мг для взрослых, 30-75 мг для детей. Для беременных и кормящих - на 80-130 мг больше. При простуде потребность в витамине С возрастает до 500-1500 мг в сутки.

Признаки нехватки: быстрая утомляемость, слабость, снижение аппетита, частые простуды. Кожа тускнеет, при ушибах появляются синяки из-за хрупкости сосудов.

Чтобы восполнить запас витамина С, употребляйте цитрусовые, клюкву, киви, черную смородину. Добавляйте в рацион петрушку, капусту, болгарский перец. Витамин С - залог вашего здоровья и красоты!