Pourquoi avons-nous besoin de vitamine C

La vitamine C (acide ascorbique) est l'une des plus importantes et nécessaires à la santé humaine. Il est nécessaire de reconstituer quotidiennement ses réserves, car notre corps ne peut pas produire seul « l’acide ascorbique ». Pourquoi la vitamine C est si utile, comment sa carence affecte la santé, quelle quantité vous devriez en prendre et quels aliments en contiennent - découvrez tout cela dans l'article.

En fait, l’acide ascorbique est une substance organique, l’un des composants clés d’une alimentation humaine saine, qui affecte presque toutes les fonctions vitales du corps.

Contrairement à la plupart des animaux, le corps humain ne peut synthétiser indépendamment la vitamine C que pendant les deux premiers mois de la vie. Après cela, nous devons l’obtenir de l’extérieur par l’alimentation.

Pourquoi avons-nous besoin de vitamine C ? Il contribue à renforcer le système immunitaire et à combattre les infections. Par conséquent, en hiver, les produits contenant de l'acide ascorbique devraient être présents dans l'alimentation des adultes et des enfants. La vitamine C prévient les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et le diabète.

Puissant antioxydant, il ralentit le vieillissement, prévient l'accumulation de radicaux libres et participe à la synthèse du collagène, rendant la peau élastique.

La vitamine C neutralise les toxines de la fumée de tabac. Une cigarette brûle environ 20 mg d'acide ascorbique dans le corps. Avec une carence en vitamine C, les méfaits du tabagisme augmentent.

De plus, la vitamine C augmente l'énergie, participe à la synthèse des hormones et de l'hémoglobine et a un effet positif sur le système nerveux et le fonctionnement des glandes endocrines.

L'apport quotidien en vitamine C est de 70 à 100 mg pour les adultes et de 30 à 75 mg pour les enfants. Pour les femmes enceintes et allaitantes - 80-130 mg de plus. Lorsque vous avez un rhume, les besoins en vitamine C augmentent jusqu'à 500-1 500 mg par jour.

Signes de carence : fatigue, faiblesse, diminution de l'appétit, rhumes fréquents. La peau devient terne et des bleus apparaissent en raison de la fragilité des vaisseaux sanguins.

Pour reconstituer votre apport en vitamine C, mangez des agrumes, des canneberges, du kiwi et du cassis. Ajoutez du persil, du chou et du poivron à votre alimentation. La vitamine C est la clé de votre santé et de votre beauté !