Dlaczego potrzebujemy witaminy C

Witamina C (kwas askorbinowy) jest jedną z najważniejszych i niezbędnych dla zdrowia człowieka. Należy codziennie uzupełniać jego zapasy, gdyż nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć „kwasu askorbinowego”. Dlaczego witamina C jest tak przydatna, jak jej niedobór wpływa na zdrowie, ile należy przyjmować i jakie pokarmy ją zawierają – o tym wszystkim przeczytasz w artykule.

Tak naprawdę kwas askorbinowy jest substancją organiczną, jednym z kluczowych składników zdrowej diety człowieka, która wpływa na niemal wszystkie funkcje życiowe organizmu.

W przeciwieństwie do większości zwierząt, organizm ludzki potrafi samodzielnie syntetyzować witaminę C tylko przez pierwsze dwa miesiące życia. Następnie musimy je pozyskać z zewnątrz poprzez żywność.

Dlaczego potrzebujemy witaminy C? Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zwalczać infekcje. Dlatego zimą w diecie dorosłych i dzieci powinny znaleźć się produkty zawierające kwas askorbinowy. Witamina C zapobiega udarom, zawałom serca, cukrzycy.

Jako silny antyoksydant spowalnia procesy starzenia, zapobiega gromadzeniu się wolnych rodników, uczestniczy w syntezie kolagenu, uelastyczniając skórę.

Witamina C neutralizuje toksyny zawarte w dymie tytoniowym. Jeden papieros spala w organizmie około 20 mg kwasu askorbinowego. W przypadku niedoboru witaminy C wzrasta szkodliwość palenia.

Ponadto witamina C dodaje energii, bierze udział w syntezie hormonów i hemoglobiny oraz korzystnie wpływa na układ nerwowy i pracę gruczołów dokrewnych.

Dzienne spożycie witaminy C wynosi 70-100 mg dla dorosłych, 30-75 mg dla dzieci. Dla kobiet w ciąży i karmiących piersią - 80-130 mg więcej. Kiedy jesteś przeziębiony, zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta do 500-1500 mg dziennie.

Objawy niedoboru: zmęczenie, osłabienie, zmniejszenie apetytu, częste przeziębienia. Skóra staje się matowa i pojawiają się siniaki z powodu kruchości naczyń krwionośnych.

Aby uzupełnić zapasy witaminy C, jedz owoce cytrusowe, żurawinę, kiwi i czarne porzeczki. Dodaj do swojej diety pietruszkę, kapustę i paprykę. Witamina C kluczem do Twojego zdrowia i urody!