Ana südü

Ana südü, əmizdirən qadının süd vəziləri tərəfindən istehsal olunan bir ifrazatdır. Ana südü həyatın ilk 5-6 ayında uşaqlar üçün ən yaxşı qidadır, tərkibindəki qida maddələrinin tərkibi və nisbəti baxımından bu yaşda həzm və maddələr mübadiləsinin xüsusiyyətlərinə ən çox uyğun gəlir.

Körpənin doğulmasından sonra ilk 2-3 gün ərzində ananın süd vəzisi kolostrum adlanan qalın sarımtıl maye ifraz edir. Kolostrumda çoxlu zülal və duzlar, həmçinin sözdə bulama cisimcikləri - yağ damcıları olan hüceyrələr var.

2-3-cü gündən 4-5-ci günə qədər süd vəziləri bulama adlanan və ya erkən süd, sonra isə keçid südünü istehsal edir. 2-4-cü həftədən yetkin süd deyilən süd istehsal olunmağa başlayır. Bu, mikroskop altında yağ kürəciklərinin vahid süspansiyonuna bənzəyən ağ mayedir.

Yetkin ana südü bütün lazımi qidaları və vitaminləri ehtiva edir, onların miqdarı və nisbəti onların ən tam həzminə və udulmasına kömək edir. Bundan əlavə, ana südündə antikorlar (uşağı müxtəlif xəstəliklərdən qoruyan maddələr) və fermentlər var.

İnək və keçi südü ilə müqayisədə insan südü uşaq tərəfindən çox yaxşı mənimsənilir və daha qiymətlidir. İnsan südünün tərkibində körpənin həyatının ilk 5-6 ayında ehtiyac duyduğu kifayət qədər miqdarda qida var.

Süd zülalları çox qidalıdır, asanlıqla həzm olunur və yenidoğanın bağırsaqlarında sorulur. Yağlar onların sorulması üçün ən uyğun formadadır - onların ən tam udulmasını təmin edən yağ emulsiyası şəklində.

Ana südünün karbohidratları qidalandırıcı xüsusiyyətləri ilə yanaşı, bağırsaqlarda mikrobların çoxalmasının qarşısını alır və bununla da qidanın həzmini və udulmasını yaxşılaşdırır. Ana südünün tərkibində lazımi miqdarda duzlar, xüsusən də uşağın skeletinin düzgün formalaşması və inkişafı üçün vacib olan kalsium və fosfor var.

Ananın bədəninə daxil olan bütün maddələr ana südünə keçir, buna görə də tibb bacısı qadın pəhrizini ciddi şəkildə izləməlidir.

Həddindən artıq süd sağılmalıdır. Sağılan süd xüsusi ana südü qəbulu məntəqələrinə verilir, orada emal olunur və sonra bu və ya digər səbəbdən ana südündən məhrum olan uşaqların qidalanması üçün istifadə olunur.