Moedermelk

Moedermelk is een afscheiding die wordt geproduceerd door de borstklier van een vrouw die borstvoeding geeft. Moedermelk is de beste voeding voor kinderen in de eerste 5-6 levensmaanden; het komt qua samenstelling en verhouding van de voedingsstoffen die het bevat het meest overeen met de kenmerken van de spijsvertering en de stofwisseling op deze leeftijd.

Gedurende de eerste 2-3 dagen na de geboorte van de baby scheidt de borstklier van de moeder een dikke geelachtige vloeistof af, het zogenaamde colostrum. Colostrum bevat veel eiwitten en zouten, evenals zogenaamde colostrumlichaampjes - cellen met vetdruppels.

Van de 2-3e tot de 4-5e dag produceren de borstklieren zogenaamde colostrum, of vroege melk, en vervolgens overgangsmelk. Vanaf de 2-4e week begint de productie van zogenaamde rijpe melk. Dit is een witte vloeistof, die er onder een microscoop uitziet als een uniforme suspensie van vetbolletjes.

Rijpe moedermelk bevat alle noodzakelijke voedingsstoffen en vitamines, waarvan de hoeveelheid en verhouding bijdragen aan de meest volledige vertering en opname ervan. Bovendien bevat moedermelk antilichamen (stoffen die de baby tegen verschillende ziekten beschermen) en enzymen.

Vergeleken met koe- en geitenmelk wordt moedermelk veel beter door het kind opgenomen en is waardevoller. Moedermelk bevat voldoende voedingsstoffen die een baby nodig heeft in de eerste 5-6 maanden van zijn leven.

Melkeiwitten zijn zeer voedzaam, gemakkelijk verteerbaar en worden opgenomen in de darmen van een pasgeborene. Vetten bevinden zich in de vorm die het meest geschikt is voor opname: in de vorm van een vetemulsie, die de meest volledige opname garandeert.

Koolhydraten uit moedermelk voorkomen, naast hun nutritionele eigenschappen, de groei van microben in de darmen en verbeteren daardoor de vertering en opname van voedsel. Moedermelk bevat zouten in de benodigde hoeveelheden, vooral calcium en fosfor, die belangrijk zijn voor de goede vorming en ontwikkeling van het skelet van het kind.

Alle stoffen die het lichaam van de moeder binnendringen, gaan over in de moedermelk, dus een zogende vrouw moet haar dieet strikt in de gaten houden.

Overtollige melk moet worden afgekolfd. Afgekolfde melk wordt afgeleverd bij speciale inzamelpunten voor moedermelk, waar deze wordt verwerkt en vervolgens wordt gebruikt om kinderen te voeden die om de een of andere reden geen moedermelk hebben.