母乳

母乳是哺乳妇女乳腺产生的分泌物。母乳是孩子出生后5-6个月内最好的食物，其所含营养成分和比例最符合这个年龄段的消化代谢特点。

婴儿出生后的前2-3天内，母亲的乳腺会分泌一种浓稠的淡黄色液体，即所谓的初乳。初乳含有大量蛋白质和盐，以及所谓的初乳小体——带有脂肪滴的细胞。

从第 2-3 天到第 4-5 天，乳腺产生所谓的初乳或早期乳，然后是过渡乳。从第2-4周开始，开始产生所谓的成熟乳。这是一种白色液体，在显微镜下看起来像脂肪球的均匀悬浮液。

成熟母乳含有所有必需的营养物质和维生素，其数量和比例有助于最完全的消化和吸收。此外，母乳还含有抗体（保护婴儿免受各种疾病侵害的物质）和酶。

与牛奶和羊奶相比，母乳更容易被孩子吸收，也更有价值。母乳含有婴儿出生后 5-6 个月所需的充足营养。

牛奶蛋白营养丰富，很容易在新生儿的肠道中消化吸收。脂肪处于最适合吸收的形式——脂肪乳液的形式，这确保了它们最完全的吸收。

母乳碳水化合物除了具有营养特性外，还可以防止肠道微生物的生长，从而改善食物的消化和吸收。母乳含有所需量的盐，尤其是钙和磷，这对于儿童骨骼的正常形成和发育非常重要。

所有进入母亲体内的物质都会进入母乳，因此哺乳期妇女必须严格控制自己的饮食。

多余的乳汁必须吸出。挤出的乳汁被运送到特殊的母乳收集点，在那里进行加工，然后用于喂养因某种原因而被剥夺母乳的儿童。