모유

모유는 수유하는 여성의 유선에서 생산되는 분비물입니다. 모유는 생후 5~6개월의 어린이에게 가장 좋은 음식으로, 함유된 영양소의 구성과 비율이 이 시기의 소화 및 신진대사 특성과 가장 밀접하게 일치합니다.

아기가 태어난 후 처음 2~3일 동안 산모의 유선에서는 이른바 초유라고 불리는 걸쭉한 황색 액체가 분비됩니다. 초유에는 많은 단백질과 염분뿐만 아니라 소위 초유 소체(지방 방울이 있는 세포)도 포함되어 있습니다.

2~3일부터 4~5일까지 유선에서는 소위 초유, 즉 초기 우유와 과도기 우유를 생산합니다. 2~4주차부터 소위 성숙한 우유가 생산되기 시작합니다. 이것은 흰색 액체로, 현미경으로 보면 지방 덩어리가 균일하게 현탁된 것처럼 보입니다.

성숙한 모유에는 필요한 모든 영양소와 비타민이 포함되어 있으며, 그 양과 비율은 가장 완전한 소화와 흡수에 기여합니다. 또한 모유에는 항체(각종 질병으로부터 아기를 보호하는 물질)와 효소가 포함되어 있습니다.

젖소와 염소 젖에 비해 모유는 어린이에게 훨씬 더 잘 흡수되고 더 가치가 있습니다. 모유에는 아기가 생후 첫 5~6개월 동안 필요로 하는 충분한 양의 영양소가 들어 있습니다.

우유 단백질은 영양가가 매우 높으며 신생아의 장에서 쉽게 소화되고 흡수됩니다. 지방은 흡수에 가장 적합한 형태, 즉 가장 완전한 흡수를 보장하는 지방 유제 형태입니다.

모유 탄수화물은 영양학적 특성 외에도 장내 미생물의 성장을 방지하여 음식의 소화 및 흡수를 향상시킵니다. 모유에는 필요한 양의 염분, 특히 칼슘과 인이 포함되어 있으며 이는 어린이 골격의 적절한 형성과 발달에 중요합니다.

엄마의 몸에 들어가는 모든 물질은 모유로 전달되므로 수유중인 여성은 식단을 엄격하게 모니터링해야합니다.

여분의 우유는 짜내야 합니다. 짜낸 모유는 특수 모유 수거 장소로 전달되어 가공된 후 이런저런 이유로 모유가 부족한 아이들에게 먹이는 데 사용됩니다.