Latte materno

Il latte materno è una secrezione prodotta dalla ghiandola mammaria di una donna che allatta. Il latte materno è l'alimento migliore per i bambini nei primi 5-6 mesi di vita; in termini di composizione e rapporto tra i nutrienti in esso contenuti, corrisponde maggiormente alle caratteristiche della digestione e del metabolismo di questa età.

Durante i primi 2-3 giorni dopo la nascita del bambino, la ghiandola mammaria della madre secerne un liquido denso e giallastro, il cosiddetto colostro. Il colostro contiene molte proteine ​​e sali, nonché i cosiddetti corpuscoli di colostro, cellule con goccioline di grasso.

Dal 2-3 al 4-5 giorno, le ghiandole mammarie producono il cosiddetto colostro, o latte precoce, e poi il latte di transizione. Dalla 2-4a settimana inizia a produrre il cosiddetto latte maturo. Si tratta di un liquido bianco che al microscopio appare come una sospensione uniforme di globuli di grasso.

Il latte materno maturo contiene tutti i nutrienti e le vitamine necessari, la cui quantità e proporzione contribuiscono alla loro digestione e assorbimento più completi. Inoltre, il latte materno contiene anticorpi (sostanze che proteggono il bambino da varie malattie) ed enzimi.

Rispetto al latte vaccino e caprino, il latte umano viene assorbito dal bambino molto meglio ed è più prezioso. Il latte umano contiene una quantità sufficiente di nutrienti di cui un bambino ha bisogno nei primi 5-6 mesi di vita.

Le proteine ​​​​del latte sono molto nutrienti, facilmente digeribili e assorbite nell'intestino di un neonato. I grassi si trovano nella forma più adatta al loro assorbimento, sotto forma di emulsione grassa, che ne garantisce l'assorbimento più completo.

I carboidrati del latte materno, oltre alle loro proprietà nutritive, prevengono la crescita dei microbi nell'intestino e quindi migliorano la digestione e l'assorbimento del cibo. Il latte materno contiene sali nelle quantità necessarie, soprattutto calcio e fosforo, importanti per la corretta formazione e lo sviluppo dello scheletro del bambino.

Tutte le sostanze che entrano nel corpo della madre passano nel latte materno, quindi una donna che allatta deve monitorare rigorosamente la sua dieta.

Il latte in eccesso deve essere espresso. Il latte spremuto viene consegnato in appositi punti di raccolta del latte materno, dove viene lavorato e quindi utilizzato per nutrire i bambini privati ​​del latte materno per un motivo o per l'altro.