Sıyıq

Sıyıq: bütün ailə üçün sağlam və dadlı yemək

Sıyıq ailəniz üçün hazırlaya biləcəyiniz ən sağlam və qidalı yeməklərdən biridir. Sıyıqların tərkibində bədənin sağlam böyüməsi və inkişafı üçün vacib olan çoxlu vacib vitaminlər, minerallar və qidalar var. Bu yazıda evdə hazırlaya biləcəyiniz bir neçə irmik sıyığı reseptinə baxacağıq.

irmik sıyığı 5%

Bu sıyığı hazırlamaq üçün 10 q irmik, 200 ml su, 100 ml süd, 2 ml şoran məhlulu və 10 ml şəkər siropu götürmək lazımdır. İrmik qaynar suya nazik bir axınla tökün və kiçik odda təxminən 30 dəqiqə bişirin, hər zaman qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Sonra qaynar sıyığa bir qaynadək gətirilən südü tökün, qarışdırın, şoran məhlulu, şəkər siropu əlavə edin və 2-3 dəqiqə qaynadın. Bu sıyıq qidalanmadan əvvəl hazırlanmalıdır.

irmik sıyığı 10%

Bu sıyığı hazırlamaq üçün 20 q irmik, 50 ml su, 150 ml süd, 3 ml şoran məhlulu, 10 ml şəkər siropu və 5 q kərə yağı götürmək lazımdır. Bu sıyıq 5% ilə eyni şəkildə hazırlanır, yeganə fərq irmik dərhal su və süd qarışığında qaynadılmasıdır. Hazır sıyığa ərinmiş kərə yağı əlavə edilir.

Kök suyu ilə irmik sıyığı

Bu sıyığı hazırlamaq üçün 20 q irmik, 50 ml su, 150 ml süd, 50 q kök, 3 ml şoran məhlulu, 10 ml şəkər siropu və 5 q kərə yağı götürmək lazımdır. Əvvəlcə irmik sıyığı bişirməlisiniz. Sonra kök şirəsini hazırlayın: kökləri fırça ilə yuyun, 1-2 dəqiqə qaynar suya batırın, dərini iti bıçaqla yüngülcə sürtün. Üzərinə qaynar su tökün və incə sürtgəcdən keçirin. Yaranan kütləni qaynadılmış doka qoyun və suyu sıxın. Yeməkdən dərhal əvvəl bir az soyudulmuş irmik sıyığına yerkökü suyu əlavə edin.

Pomidor suyu ilə irmik sıyığı

Bu sıyığı hazırlamaq üçün 20 q irmik, 50 ml su, 150 ml süd, 50 q pomidor, 3 ml şoran məhlulu, 10 ml şəkər siropu və 5 q kərə yağı götürmək lazımdır. Əvvəlcə irmik sıyığı bişirməlisiniz. Sonra orta ölçülü pomidoru 1-2 dəqiqə qaynar suya batırın, parçalara ayırın, blenderə qoyun və püresi halına gətirin. Nəticədə kütlə bir tencereye dökülməlidir, süd əlavə edin və qaynatmaq lazımdır. Sonra irmik əlavə edin, qarışdırın və sıyıq qalınlaşana qədər az odda qarışdıraraq təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, şoran məhlulu, şəkər siropu və ərinmiş kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl sıyığı bir neçə dəqiqə dəmləyin.

Alma püresi ilə irmik sıyığı

Bu sıyığı hazırlamaq üçün 20 q irmik, 50 ml su, 150 ml süd, 1 alma, 3 ml şoran məhlulu, 10 ml şəkər siropu və 5 q kərə yağı götürmək lazımdır. Əvvəlcə irmik sıyığı bişirməlisiniz. Sonra alma yuyun, qabığını soyun və nüvəni çıxarın, dilimlərə kəsin və püresi olana qədər blenderdə doğrayın. Yaranan kütləni manna sıyığı ilə tavaya əlavə etmək, qarışdırmaq və sıyıq qalınlaşana qədər təxminən 10-15 dəqiqə qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirmək lazımdır. Bundan sonra, şoran məhlulu, şəkər siropu və ərinmiş kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl sıyığı bir neçə dəqiqə dəmləyin.

Yekun olaraq qeyd edək ki, sıyıq hər bir insanın, xüsusən də uşaqların pəhrizində vacib və sağlam yeməkdir. İrmik sıyığı dadını şaxələndirmək və daha qidalı etmək üçün müxtəlif əlavələrlə hazırlana bilər. Bu reseptlərdən birini evdə hazırlamağa çalışın və onların nə qədər dadlı və sağlam olduğunu görün!