Haferbrei

Porridge: ein gesundes und leckeres Gericht für die ganze Familie

Porridge ist eines der gesündesten und nahrhaftesten Gerichte, die Sie für Ihre Familie zubereiten können. Porridges enthalten viele wichtige Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung des Körpers unerlässlich sind. In diesem Artikel schauen wir uns mehrere Grießbrei-Rezepte an, die Sie zu Hause zubereiten können.

Grießbrei 5%

Um diesen Brei zuzubereiten, benötigen Sie 10 g Grieß, 200 ml Wasser, 100 ml Milch, 2 ml Kochsalzlösung und 10 ml Zuckersirup. Grieß in einem dünnen Strahl in kochendes Wasser gießen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Dann die zum Kochen gebrachte Milch in den kochenden Brei gießen, umrühren, Kochsalzlösung und Zuckersirup hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Dieser Brei sollte vor dem Füttern zubereitet werden.

Grießbrei 10 %

Um diesen Brei zuzubereiten, benötigen Sie 20 g Grieß, 50 ml Wasser, 150 ml Milch, 3 ml Kochsalzlösung, 10 ml Zuckersirup und 5 g Butter. Dieser Brei wird wie 5 % zubereitet, mit dem einzigen Unterschied, dass der Grieß sofort in einer Mischung aus Wasser und Milch aufgekocht wird. Dem fertigen Brei wird geschmolzene Butter hinzugefügt.

Grießbrei mit Karottensaft

Um diesen Brei zuzubereiten, benötigen Sie 20 g Grieß, 50 ml Wasser, 150 ml Milch, 50 g Karotten, 3 ml Kochsalzlösung, 10 ml Zuckersirup und 5 g Butter. Zuerst sollten Sie Grießbrei kochen. Dann bereiten Sie Karottensaft zu: Waschen Sie die Karotten mit einer Bürste, tauchen Sie sie 1-2 Minuten lang in kochendes Wasser und kratzen Sie die Schale leicht mit einem scharfen Messer ab. Mit kochendem Wasser übergießen und auf einer feinen Reibe reiben. Die entstandene Masse in gekochte Gaze geben und den Saft auspressen. Karottensaft unmittelbar vor dem Füttern in den leicht abgekühlten Grießbrei geben.

Grießbrei mit Tomatensaft

Um diesen Brei zuzubereiten, benötigen Sie 20 g Grieß, 50 ml Wasser, 150 ml Milch, 50 g Tomaten, 3 ml Kochsalzlösung, 10 ml Zuckersirup und 5 g Butter. Zuerst sollten Sie Grießbrei kochen. Anschließend eine mittelgroße Tomate 1-2 Minuten in kochendes Wasser tauchen, in Stücke schneiden, in einen Mixer geben und zu einem Püree mahlen. Die resultierende Masse sollte in einen Topf gegossen werden, Milch hinzufügen und kochen. Dann Grieß hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 10–15 Minuten kochen, bis der Brei dick wird. Anschließend die Kochsalzlösung, den Zuckersirup und die geschmolzene Butter hinzufügen, vermischen und den Brei vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.

Grießbrei mit Apfelmus

Um diesen Brei zuzubereiten, benötigen Sie 20 g Grieß, 50 ml Wasser, 150 ml Milch, 1 Apfel, 3 ml Kochsalzlösung, 10 ml Zuckersirup und 5 g Butter. Zuerst sollten Sie Grießbrei kochen. Anschließend den Apfel waschen, schälen und entkernen, in Stücke schneiden und im Mixer pürieren. Die resultierende Masse sollte mit Grießbrei in die Pfanne gegeben werden, umrühren und bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 10-15 Minuten kochen, bis der Brei dick wird. Anschließend die Kochsalzlösung, den Zuckersirup und die geschmolzene Butter hinzufügen, vermischen und den Brei vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Brei ein wichtiges und gesundes Gericht in der Ernährung eines jeden Menschen, insbesondere von Kindern, ist. Grießbrei kann mit verschiedenen Zusätzen zubereitet werden, um seinen Geschmack zu diversifizieren und ihn nahrhafter zu machen. Versuchen Sie, eines dieser Rezepte zu Hause zuzubereiten und sehen Sie, wie lecker und gesund sie sind!