Alimlər: Vegetarianlar daha tez qocalırlar

Sağlam həyat tərzi və qidalanma ilə bağlı müasir tendensiyalar bizi inandırır ki, meyvə, tərəvəz və balıq uzun illər sağlamlığı və gəncliyi qorumaq üçün ən yaxşı seçimdir. Bununla belə, ABŞ-ın Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərindən bir qrup mütəxəssis tərəfindən aparılan son araşdırmalar gözlənilməz nəticələr verdi. Onların fikrincə, vegetarian qadınlar müntəzəm ət yeyənlərə nisbətən daha tez qocalırlar.

Tədqiqat qidalanma sistemindən asılı olaraq dörd qrupa bölünmüş bir qrup könüllü üzərində aparılıb. Bir qrup yalnız bitki mənşəli qidalar yeyirdi, digəri qida rasionuna quş əti və balıq əlavə edirdi, üçüncü qrup menyusunu az miqdarda qırmızı ətlə, dördüncüsü isə istədikləri hər şeyi yeyirdi. Elm adamları onları bir neçə il izləmiş və hər bir könüllünün qanında xolesterinin səviyyəsini ölçmüşlər.

Tədqiqat nəticəsində məlum olub ki, pəhrizlərini müxtəlif ət və balıqlarla şaxələndirən üçüncü qrupdakı insanlar ən yaxşı xolesterol nəticələrinə malikdirlər. Alimlər belə nəticəyə gəliblər ki, məhz qırmızı ət insan orqanizminə qanda məqbul xolesterinin səviyyəsini saxlamağa kömək edir, ürək-damar sisteminin vəziyyətinə, metabolik proseslərə və dərinin, saçın, dırnaqların və dərinin vəziyyətinə yaxşı təsir göstərir. .

Bundan əlavə, elm adamları vegetarian qadınların pəhrizlərində ət yeyənlərə nisbətən daha çox qırışlar və dəri yaşlanmasının digər əlamətləri olduğunu aşkar etdilər. Bu, qırmızı ətin sağlam dəri üçün vacib olan yüksək miqdarda B12 vitamini ehtiva etməsi ilə əlaqədar ola bilər. Həmçinin, qırmızı ət qan dövranını yaxşılaşdırmağa və sağlam dəri saxlamağa kömək edən dəmirlə zəngindir.

Qeyd edək ki, bu araşdırmanın nəticələri bütün vegetarianların ət yeyənlərdən daha tez qocalması demək deyil. Hər bir orqanizm fərdi və qidalanmaya özünəməxsus şəkildə reaksiya verir. Bununla belə, bu nəticələr gələcək illər sağlam və gənc qalmaq üçün pəhrizinizdə qırmızı ətin nə qədər vacib olduğu ilə bağlı müzakirələrə səbəb ola bilər.

Hər halda yadda saxlamaq lazımdır ki, sağlam qidalanma təkcə müəyyən qidaları yemək deyil, həm də tarazlığı və müxtəlifliyi qorumaqdır. Pəhrizdə orqanizmin sağlam və işləməsi üçün kifayət qədər protein, yağ, karbohidrat, vitamin və minerallar olmalıdır. Buna görə də, vegetarian pəhrizinə keçməyə qərar verdiyiniz halda, pəhrizinizin kifayət qədər müxtəlif olmasını və bütün lazımi vitamin və mineralları ehtiva etməsini təmin etmək vacibdir. Əgər ətə üstünlük verirsinizsə, o zaman insaf haqqında unutmayın və yüksək keyfiyyətli və təbii məhsullar seçin.

Nəticə olaraq, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərindən bir qrup tərəfindən aparılan araşdırma, qırmızı ətin gələcək illər üçün sağlamlığı və gəncliyi qorumaq üçün faydalı ola biləcəyini göstərdi. Ancaq bu, vegetarianların sağlam və gənc ola bilməyəcəyi anlamına gəlmir. Nəhayət, qidalanma seçimləri sizin ehtiyaclarınıza və fizioloji xüsusiyyətlərinizə uyğun gələn fərdi qərardır.