Aleukia хранително-токсична

Хранително-токсична алеукия: симптоми, причини и лечение

Хранително-токсичната алеукия (AAT) е рядко заболяване, което се проявява като остро увреждане на хематопоетичните органи и хеморагична диатеза. Заболяването обикновено се развива след консумация на храна, замърсена с токсини, произведени от плесени от рода Fusarium. В тази статия ще разгледаме симптомите, причините и лечението на AAT.

Причини за AAT

AAT се причинява от токсини, които се отделят от Fusarium при неблагоприятни условия на съхранение и транспортиране на зърно. Тези токсини, известни като трихотецени, могат да доведат до нарушаване на хемопоезата и увреждане на кръвоносните съдове, което води до кървене диатеза.

Симптоми на AAT

Симптомите на AAT могат да включват треска, повръщане, диария и симптоми, свързани с кръвни заболявания като кървене, синини и кръвоизливи по кожата и лигавиците. Пациентите могат да изпитат бледност, слабост и умора. В някои случаи може да се развие остра чернодробна недостатъчност.

Диагностика на AAT

Диагнозата на AAT се основава на клиничните прояви на заболяването, както и на лабораторните кръвни изследвания. Пациентите с AAT обикновено изпитват намаляване на броя на белите кръвни клетки и тромбоцитите в кръвта, както и повишаване на нивото на чернодробните ензими.

Лечение на AAT

Лечението на AAT включва спиране на консумацията на замърсени храни и предписване на антиинфекциозни и противовъзпалителни лекарства. В някои случаи може да се наложи кръвопреливане и употребата на хормонални лекарства.

Предотвратяване на AAT

Профилактиката на AAT включва правилно съхранение и транспортиране на зърното, както и експертен контрол на качеството на храните. Също така се препоръчва да се измиват старателно плодовете и зеленчуците преди консумация и да се избягва консумацията на храни, които могат да бъдат замърсени с токсини.

В заключение, AAT е рядко, но сериозно заболяване, което може да доведе до остра чернодробна недостатъчност и други опасни усложнения. Превенцията и навременното лечение могат да помогнат за предотвратяване на развитието на това заболяване и да гарантират пълното възстановяване на пациента.

Алеукията е тежка форма на анемия или левкопения, която се появява в резултат на консумация на храни с високо съдържание на микотоксини, като гъби. Това заболяване често се среща в африканските и азиатските страни, където има определени видове гъбички, които могат да причинят проблеми с органите при хора и животни. Най-честата форма на алеукия е алергично-токсичната алеукия.

Алеукията е група заболявания, причинени от токсини. Основният патогенен фактор е хемолитичната отрова на растителната гъба Fusarium celluloliticum. Тези гъбички се развиват като червени, бели и черни петна по хляб, лук, чесън и други растителни храни.

Най-често хемотоксичната (хемолитична) отрова или фузариум хемотоксин се съдържа в пулпата на горчивата маса на луковиците чесън, тъй като тази част от растението е най-голямата. Яденето на чесън в пресен, прахообразен и особено пържен вид (при готвене на "чесънници", "чеснови пасти" и др.) При наличие на алеукия е крайно нежелателно, което е разбираемо: големите резерви на мазнини в черния дроб пречат на по-доброто отделяне на стомашен сок и ензимни вещества. Тялото не може да се справи с обилното отделяне на токсични продукти, което може да причини сериозни усложнения.

При алейка с фузариозна етиология с токсикохимичен произход се образуват дикарбонилнитро производни на аминокиселини, липидни аминокиселини, фунарилпирони, фурани, фуранолидони и фурани като метаболити. Дикарбонилните съединения нарушават баланса на SH групите в хемоглобина, активирайки ензими, които разграждат хемоглобина и по този начин активират хемолизата. Нитропроизводните блокират коензима, причинявайки клетъчно дишане по анаеробния път, поради което хемолизата става възможна в среда с повишен кислород. Впоследствие тези метаболити стават причина за развитието на остра хемолиза, усложнена от хипохлоремична, метаболитна или истинска конвулсивна криза. Някои метаболити проявяват слабителен ефект. Фураните участват в стимулирането на двигателната функция на червата и проявяват хепатотоксични и невротоксични ефекти; имат мутагенен ефект, инхибират както имунологичната, така и фосфолипазната система. Фуранолидите стимулират окислителните процеси, предизвикват деполяризация на клетъчните мембрани, потискат имунната система и клетките на нервно-съдовата система, активират алкохолдехидрогеназата и глутаматдекарбоксилазата, намаляват съдържанието на глутамат в мускулите.