Aleukia potravinově toxický

Aleukia Alimentary-Toxic: příznaky, příčiny a léčba

Alimentárně toxická aleukie (AAT) je vzácné onemocnění, které se projevuje akutním poškozením krvetvorných orgánů a hemoragickou diatézou. Onemocnění se obvykle rozvíjí po požití potravy kontaminované toxiny produkovanými plísněmi rodu Fusarium. V tomto článku se podíváme na příznaky, příčiny a léčbu AAT.

Příčiny AAT

AAT je způsobeno toxiny, které Fusarium uvolňuje za nepříznivých podmínek skladování a přepravy obilí. Tyto toxiny, známé jako trichoteceny, mohou vést k narušení hematopoézy a poškození krevních cév, což vede ke krvácivé diatéze.

Příznaky AAT

Příznaky AAT mohou zahrnovat horečku, zvracení, průjem a příznaky spojené s krevními poruchami, jako je krvácení, podlitiny a krvácení na kůži a sliznicích. Pacienti mohou pociťovat bledost, slabost a únavu. V některých případech může dojít k rozvoji akutního selhání jater.

Diagnóza AAT

Diagnostika AAT je založena na klinických projevech onemocnění a také na laboratorních krevních testech. U pacientů s AAT obvykle dochází ke snížení počtu bílých krvinek a krevních destiček v krvi a také ke zvýšení hladiny jaterních enzymů.

Léčba AAT

Léčba AAT zahrnuje zastavení konzumace kontaminovaných potravin a předepisování protiinfekčních a protizánětlivých léků. V některých případech mohou být vyžadovány krevní transfuze a užívání hormonálních léků.

Prevence AAT

Prevence AAT zahrnuje správné skladování a přepravu obilí a také odbornou kontrolu kvality potravin. Doporučuje se také ovoce a zeleninu před jídlem důkladně omýt a vyvarovat se konzumace potravin, které mohou být kontaminovány toxiny.

Závěrem lze říci, že AAT je vzácné, ale závažné onemocnění, které může vést k akutnímu selhání jater a dalším nebezpečným komplikacím. Prevence a včasná léčba může pomoci zabránit rozvoji tohoto onemocnění a zajistit pacientovi úplné uzdravení.

Aleukie je závažná forma anémie nebo leukopenie, ke které dochází v důsledku konzumace potravin s vysokým obsahem mykotoxinů, jako jsou houby. Toto onemocnění se často vyskytuje v afrických a asijských zemích, kde existují určité druhy hub, které mohou způsobit orgánové problémy u lidí a zvířat. Nejběžnější formou aleukie je alergicky toxická aleukie.

Aleukie je skupina onemocnění způsobených toxiny. Hlavním patogenním faktorem je hemolytický jed rostlinné houby Fusarium celluloliticum. Tyto houby se vyvíjejí jako červené, bílé a černé skvrny na chlebu, cibuli, česneku a dalších rostlinných potravinách.

Nejčastěji je hemotoxický (hemolytický) jed nebo fusariový hemotoxin obsažen v dužině hořké hmoty česnekových cibulek, protože tato část rostliny je největší. Konzumace česneku v čerstvé, práškové a zejména smažené formě (při vaření „česnekových pánví“, „česnekových past“ atd.) v přítomnosti aleukie je vysoce nežádoucí, což je pochopitelné: velké zásoby jaterního tuku brání lepší sekreci žaludeční šťávy a enzymatické látky. Tělo se nedokáže vyrovnat s hojným vylučováním toxických produktů, což může způsobit vážné komplikace.

U aleiky s fusariovou etiologií toxikochemického původu vznikají jako metabolity dikarbonyl-nitroderiváty aminokyselin, lipidové aminokyseliny, funarylpyrony, furany, furanolidony a furany. Dikarbonylové sloučeniny narušují rovnováhu SH skupin v hemoglobinu, aktivují enzymy, které rozkládají hemoglobin, a tím aktivují hemolýzu. Nitroderiváty blokují koenzym a způsobují buněčné dýchání podél anaerobní dráhy, díky čemuž je možná hemolýza v prostředí se zvýšeným kyslíkem. Následně se tyto metabolity stávají příčinou rozvoje akutní hemolýzy, komplikované hypochloremickou, metabolickou nebo skutečnou křečovou krizí. Některé metabolity vykazují laxativní účinek. Furany se účastní stimulace střevní motorické funkce a vykazují hepatotoxické a neurotoxické účinky; mají mutagenní účinek, inhibují imunologický i fosfolipázový systém. Furanolidy stimulují oxidační procesy, způsobují depolarizaci buněčných membrán, potlačují imunitní systém a buňky neurovaskulárního systému, aktivují alkoholdehydrogenázu a glutamátdekarboxylázu a snižují obsah glutamátu ve svalech.