Aleukia Lebensmittelgiftig

Aleukia Alimentary-Toxic: Symptome, Ursachen und Behandlung

Die alimentärtoxische Aleukie (AAT) ist eine seltene Erkrankung, die sich in einer akuten Schädigung der blutbildenden Organe und einer hämorrhagischen Diathese äußert. Die Krankheit entsteht meist nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln, die mit Giftstoffen von Schimmelpilzen der Gattung Fusarium kontaminiert sind. In diesem Artikel befassen wir uns mit den Symptomen, Ursachen und der Behandlung von AAT.

Ursachen von AAT

AAT wird durch Giftstoffe verursacht, die von Fusarium unter ungünstigen Bedingungen bei der Lagerung und dem Transport von Getreide freigesetzt werden. Diese als Trichothecene bekannten Toxine können zu einer Störung der Hämatopoese und einer Schädigung der Blutgefäße führen, was zu einer Blutungsdiathese führt.

Symptome von AAT

Zu den Symptomen einer AAT können Fieber, Erbrechen, Durchfall und Symptome im Zusammenhang mit Bluterkrankungen wie Blutungen, Blutergüsse und Blutungen in der Haut und den Schleimhäuten gehören. Bei den Patienten kann es zu Blässe, Schwäche und Müdigkeit kommen. In einigen Fällen kann es zur Entwicklung eines akuten Leberversagens kommen.

Diagnose von AAT

Die Diagnose von AAT basiert auf den klinischen Manifestationen der Krankheit sowie auf Laborblutuntersuchungen. Bei Patienten mit AAT kommt es in der Regel zu einer Abnahme der Anzahl weißer Blutkörperchen und Blutplättchen im Blut sowie zu einem Anstieg der Leberenzymwerte.

Behandlung von AAT

Die Behandlung von AAT umfasst das Stoppen des Verzehrs kontaminierter Lebensmittel und die Verschreibung antiinfektiöser und entzündungshemmender Medikamente. In manchen Fällen können Bluttransfusionen und die Einnahme hormoneller Medikamente erforderlich sein.

Prävention von AAT

Die Vorbeugung von AAT umfasst die ordnungsgemäße Lagerung und den Transport von Getreide sowie die fachmännische Kontrolle der Lebensmittelqualität. Es wird außerdem empfohlen, Obst und Gemüse vor dem Verzehr gründlich zu waschen und den Verzehr von Lebensmitteln zu vermeiden, die möglicherweise mit Giftstoffen kontaminiert sind.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass AAT eine seltene, aber schwerwiegende Erkrankung ist, die zu akutem Leberversagen und anderen gefährlichen Komplikationen führen kann. Vorbeugung und rechtzeitige Behandlung können dazu beitragen, die Entwicklung dieser Krankheit zu verhindern und die vollständige Genesung des Patienten sicherzustellen.

Aleukie ist eine schwere Form der Anämie oder Leukopenie, die durch den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Mykotoxingehalt, wie z. B. Pilzen, auftritt. Diese Krankheit kommt häufig in afrikanischen und asiatischen Ländern vor, wo es bestimmte Pilzarten gibt, die bei Menschen und Tieren Organprobleme verursachen können. Die häufigste Form der Aleukie ist die allergisch-toxische Aleukie.

Aleukia ist eine Gruppe von Krankheiten, die durch Toxine verursacht werden. Der wichtigste pathogene Faktor ist das hämolytische Gift des Pflanzenpilzes Fusarium celluloliticum. Diese Pilze entwickeln sich als rote, weiße und schwarze Flecken auf Brot, Zwiebeln, Knoblauch und anderen pflanzlichen Lebensmitteln.

Am häufigsten ist das hämotoxische (hämolytische) Gift oder Fusarium-Hämotoxin im Fruchtfleisch der bitteren Masse von Knoblauchknollen enthalten, da dieser Teil der Pflanze der größte ist. Der Verzehr von Knoblauch in frischer, pulverisierter und insbesondere frittierter Form (beim Kochen von „Knoblauchpfannen“, „Knoblauchpasten“ usw.) in Gegenwart von Aleukia ist höchst unerwünscht, was verständlich ist: Große Leberfettreserven verhindern eine bessere Magensaftsekretion und enzymatische Substanzen. Der Körper kann die reichliche Ausscheidung giftiger Produkte nicht bewältigen, was zu schwerwiegenden Komplikationen führen kann.

Bei Aleika mit Fusarium-Ätiologie toxikochemischen Ursprungs werden als Metaboliten Dicarbonylnitro-Derivate von Aminosäuren, Lipidaminosäuren, Funarylpyronen, Furanen, Furanolidonen und Furanen gebildet. Dicarbonylverbindungen stören das Gleichgewicht der SH-Gruppen im Hämoglobin, indem sie Enzyme aktivieren, die Hämoglobin abbauen und dadurch die Hämolyse aktivieren. Nitro-Derivate blockieren das Coenzym und verursachen eine Zellatmung entlang des anaeroben Weges, wodurch eine Hämolyse in einer Umgebung mit erhöhtem Sauerstoffgehalt möglich wird. Anschließend werden diese Metaboliten zur Ursache für die Entwicklung einer akuten Hämolyse, die durch eine hypochlorämische, metabolische oder echte Krampfkrise kompliziert wird. Einige Metaboliten wirken abführend. Furane sind an der Stimulierung der Darmmotorik beteiligt und zeigen hepatotoxische und neurotoxische Wirkungen; wirken mutagen, hemmen sowohl das immunologische als auch das Phospholipasesystem. Furanolide stimulieren oxidative Prozesse, bewirken eine Depolarisation der Zellmembranen, unterdrücken das Immunsystem und die Zellen des neurovaskulären Systems, aktivieren die Alkoholdehydrogenase und Glutamatdecarboxylase und reduzieren den Glutamatgehalt in den Muskeln.