Финландско месо

Финландското месо е месо, заразено с финландска Taenia saginata или Taenia solia. Тези перки са ларви на паразитни червеи, които могат да причинят заболяването тениоза.
Финландското месо може да бъде заразено както с говежди, така и със свински тении. Говеждата тения е най-разпространеният вид финландско месо в света. Свинската тения е по-рядко срещана, но също може да причини заболяване при хората.
Яденето на финландско месо без подходяща обработка може да доведе до инфекция с тениоза. Заболяването може да се прояви под формата на гадене, повръщане, диария и други симптоми.
За да се избегне заразяване с тениоза, е необходимо правилно да се обработва финландското месо. Месото трябва да се измие старателно и да се пържи или вари поне 20 минути. Също така се препоръчва да се избягва консумацията на финландско месо и да се провежда редовен скрининг за паразити.

Органите на перките са паразитни образувания (не са паразитни червеи в правилния смисъл на думата). Те имат много разнообразна форма и различен размер, много от тях достигат голяма дължина; съдържат варовити маси (оттук и името „калцирани органи“). Среща се само при тези месоядни животни