Finn hús

A finn hús a finn Taenia saginata-val vagy Taenia solia-val szennyezett hús. Ezek az uszonyok a parazita férgek lárvái, amelyek a taeniasis betegséget okozhatják.
A finn hús szarvasmarha- és sertésgalandférgekkel is szennyezett lehet. A szarvasmarha-galandféreg a finn hús legelterjedtebb fajtája a világon. A sertés galandféreg ritkábban fordul elő, de embereknél is megbetegedést okozhat.
A finn hús megfelelő feldolgozás nélküli fogyasztása taeniasis fertőzéshez vezethet. A betegség hányinger, hányás, hasmenés és egyéb tünetek formájában nyilvánulhat meg.
A taeniasis fertőzés elkerülése érdekében a finn húst megfelelően kell feldolgozni. A húst alaposan meg kell mosni, és legalább 20 percig sütni vagy főzni kell. Javasoljuk továbbá, hogy kerülje a finn húsevést, és rendszeresen végezzen parazita-szűrést.

Az uszonyos szervek parazita képződmények (nem a szó megfelelő értelmében élősködő férgek). Nagyon változatos formájúak és különböző méretűek, sokuk nagy hosszúságot ér el; meszes tömegeket tartalmaznak (innen ered a „meszesedő szervek” elnevezés). Csak azokon a húsevőkön található