Фінозне М'ясо

Фінозне м'ясо – це м'ясо, заражене фінами Taenia saginata або Taenia solia. Ці фіни є личинками паразитичних хробаків, які можуть викликати захворювання теніїдози.
Фінозне м'ясо може бути заражене як бичачим, так і свинячим ціп'яком. Бичачий ціп'як є найпоширенішим видом фінного м'яса у світі. Свинячий ціп'як зустрічається рідше, але також може викликати захворювання у людей.
Вживання м'яса фіну без відповідної обробки може призвести до зараження тенідозом. Захворювання може виявлятися у вигляді нудоти, блювання, діареї та інших симптомів.
Щоб уникнути зараження теніїдозою, необхідно правильно обробляти м'ясо фіну. М'ясо має бути ретельно вимите та прожарене або проварене не менше 20 хвилин. Також рекомендується уникати вживання фінозного м'яса та проводити регулярне обстеження на наявність паразитів.

Фінозні органи - паразитичні утворення (які не є паразитичними хробаками у власному значенні слова). Мають дуже різноманітну форму і різну величину, багато хто досягає великої довжини; містять вапняні маси (звідси і назва "органи-кальцифікати"). Виявляються тільки на тих м'ясоїдних