Finnisches Fleisch

Finnisches Fleisch ist Fleisch, das mit finnischer Taenia saginata oder Taenia solia kontaminiert ist. Diese Flossen sind die Larven parasitärer Würmer, die die Krankheit Taeniasis verursachen können.
Finnisches Fleisch kann sowohl mit Rinder- als auch Schweinebandwürmern kontaminiert sein. Rinderbandwürmer sind die weltweit am häufigsten vorkommende finnische Fleischsorte. Schweinebandwürmer kommen seltener vor, können aber auch beim Menschen Krankheiten verursachen.
Der Verzehr von finnischem Fleisch ohne ordnungsgemäße Verarbeitung kann zu einer Infektion mit Taeniasis führen. Die Krankheit kann sich in Form von Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und anderen Symptomen äußern.
Um eine Infektion mit Taeniasis zu vermeiden, ist es notwendig, finnisches Fleisch richtig zu verarbeiten. Das Fleisch muss gründlich gewaschen und mindestens 20 Minuten gebraten oder gekocht werden. Es wird außerdem empfohlen, den Verzehr von finnischem Fleisch zu vermeiden und regelmäßige Untersuchungen auf Parasiten durchzuführen.

Finnöse Organe sind parasitäre Gebilde (keine parasitären Würmer im eigentlichen Sinne des Wortes). Sie haben eine sehr unterschiedliche Form und Größe, viele erreichen große Längen; enthalten kalkhaltige Massen (daher der Name „verkalkte Organe“). Nur bei diesen Fleischfressern zu finden