Φινλανδικό κρέας

Το φινλανδικό κρέας είναι κρέας μολυσμένο με φινλανδική Taenia saginata ή Taenia solia. Αυτά τα πτερύγια είναι οι προνύμφες των παρασιτικών σκουληκιών που μπορούν να προκαλέσουν την ασθένεια ταενίαση.
Το φινλανδικό κρέας μπορεί να μολυνθεί τόσο με ταινία βοοειδών όσο και με χοιρινό. Η ταινία των βοοειδών είναι το πιο κοινό είδος φινλανδικού κρέατος στον κόσμο. Η χοιρινή ταινία είναι λιγότερο συχνή, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει ασθένειες στους ανθρώπους.
Η κατανάλωση φινλανδικού κρέατος χωρίς κατάλληλη επεξεργασία μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση με ταενίαση. Η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή ναυτίας, εμέτου, διάρροιας και άλλων συμπτωμάτων.
Για να αποφευχθεί η μόλυνση με ταενίαση, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε σωστά το φινλανδικό κρέας. Το κρέας πρέπει να πλυθεί καλά και να τηγανιστεί ή να βράσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Συνιστάται επίσης να αποφεύγετε την κατανάλωση φινλανδικού κρέατος και να κάνετε τακτικό έλεγχο για παράσιτα.

Τα πτερύγια όργανα είναι παρασιτικοί σχηματισμοί (δεν είναι παρασιτικά σκουλήκια με τη σωστή έννοια της λέξης). Έχουν πολύ διαφορετικό σχήμα και διαφορετικό μέγεθος, πολλά φτάνουν σε μεγάλα μήκη. περιέχουν ασβεστώδεις μάζες (εξ ου και η ονομασία «ασβεστοποιημένα όργανα»). Βρέθηκε μόνο σε αυτά τα σαρκοφάγα