Enzym

Et enzym er et protein, der er til stede i kroppen i små mængder, fremskynder forløbet af biokemiske reaktioner; i dette tilfælde deltager enzymet ikke selv i disse reaktioner (dvs. det fungerer som en katalysator). Virkningen af ​​et enzym er at binde sig til et stof, der er involveret i en reaktion (substrat) og omdanne det til et andet stof (reaktionsprodukt).

Enzymer spiller en ret specifik rolle under katalytiske reaktioner; Det er derfor, der er et så stort antal enzymer, der accelererer forløbet af forskellige biokemiske reaktioner. For at opnå optimale virkninger kræver hvert enzym visse betingelser (hovedsageligt den temperatur og pH-niveau, det kræver), samt tilstedeværelsen af ​​coenzymer og fraværet af specifikke inhibitorer.

Enzymer er ustabile forbindelser og nedbrydes let af varme og visse kemikalier. De produceres i levende celler og virker enten inde i cellen (som for eksempel i cellulær respiration) eller uden for den (for eksempel påvirker fordøjelsesprocessen).

Navnene på de fleste enzymer ender normalt på -ase; Enzymer navngives efter det stof, de virker på (f.eks. lactase) eller den type reaktion, de katalyserer (f.eks. hydrolase).

Enzymer spiller en vigtig rolle i kroppens normale funktion og udvikling. Utilstrækkelig produktion eller utilstrækkelig virkning af et enzym kan føre til metaboliske forstyrrelser i hele kroppen; Sådanne lidelser er ofte arvelige og viser sig i form af alvorlige menneskelige sygdomme.

1. Enzymatisk.

Et enzym er et protein, der fremskynder forløbet af biokemiske reaktioner i den menneskelige krop. Det fungerer som en katalysator, tager ikke del i reaktioner, men binder sig til stoffer, der deltager i reaktioner og omdanner dem til andre stoffer. Enzymet udfører en ret specifik funktion, hvilket forklarer eksistensen af ​​et stort antal enzymer til forskellige biologiske reaktioner. Der kræves dog visse forhold for at enzymet kan fungere optimalt, såsom temperatur, pH-niveau, tilstedeværelse af coenzym og fravær af inhibitorer. Enzymer kan også være ustabile og let ødelægges af varme og visse stoffer. Enzymer produceres af levende celler og kan virke både i og uden for cellen, for eksempel under fordøjelsesprocessen. De fleste enzymer ender i -ase og er navngivet efter deres funktion.