Enzim

Az enzim olyan fehérje, amely kis mennyiségben jelen van a szervezetben, felgyorsítja a biokémiai reakciók lefolyását; ebben az esetben maga az enzim nem vesz részt ezekben a reakciókban (azaz katalizátorként működik). Az enzim hatása abban áll, hogy egy reakcióban részt vevő anyaghoz (szubsztráthoz) kötődik, és azt egy másik anyaggá (reakciótermékké) alakítja át.

Az enzimek meglehetősen specifikus szerepet töltenek be a katalitikus reakciók során; Ezért van olyan nagy számú enzim, amely felgyorsítja a különböző biokémiai reakciók lefolyását. Az optimális hatás eléréséhez minden enzimhez bizonyos feltételek (főleg az általa megkívánt hőmérséklet és pH szint), valamint koenzimek jelenléte és specifikus inhibitorok hiánya szükséges.

Az enzimek instabil vegyületek, és hő és bizonyos vegyi anyagok könnyen lebomlanak. Élő sejtekben termelődnek, és vagy a sejten belül (például a sejtlégzésben) vagy azon kívül hatnak (például befolyásolják az emésztési folyamatot).

A legtöbb enzim neve általában -ase-ra végződik; Az enzimeket aszerint nevezik el, hogy milyen anyagra hatnak (pl. laktáz) vagy milyen típusú reakciót katalizálnak (pl. hidroláz).

Az enzimek fontos szerepet játszanak a szervezet normális működésében és fejlődésében. Egy enzim elégtelen termelése vagy elégtelen hatása az egész szervezetben anyagcserezavarokhoz vezethet; Az ilyen rendellenességek gyakran örökletesek, és súlyos emberi betegségek formájában nyilvánulnak meg.

1. Enzimatikus.

Az enzim olyan fehérje, amely felgyorsítja a biokémiai reakciók lefolyását az emberi szervezetben. Katalizátorként működik, nem vesz részt a reakciókban, hanem a reakciókban részt vevő anyagokhoz kötődik, és azokat más anyagokká alakítja. Az enzim meglehetősen specifikus funkciót lát el, ami megmagyarázza a nagyszámú enzim létezését a különféle biológiai reakciókban. Az enzim optimális működéséhez azonban bizonyos feltételek szükségesek, például hőmérséklet, pH-szint, koenzim jelenléte és inhibitorok hiánya. Az enzimek instabilak is lehetnek, és hő és bizonyos anyagok könnyen elpusztulhatnak. Az enzimeket élő sejtek termelik, és a sejten belül és kívül is hatnak, például az emésztés során. A legtöbb enzim -ase végződésű, és funkciójuk szerint nevezik el őket.