酶

酶是一种蛋白质，少量存在于体内，可加速生化反应的进程。在这种情况下，酶本身不参与这些反应（即，它充当催化剂）。酶的作用是与参与反应的物质（底物）结合并将其转化为另一种物质（反应产物）。

酶在催化反应中发挥着相当特殊的作用。这就是为什么有如此大量的酶加速各种生化反应的进程。为了获得最佳效果，每种酶都需要一定的条件（主要是其所需的温度和 pH 水平），以及辅酶的存在和特定抑制剂的不存在。

酶是不稳定的化合物，很容易被热和某些化学物质分解。它们在活细胞中产生，并在细胞内部（例如，在细胞呼吸中）或细胞外（例如，影响消化过程）发挥作用。

大多数酶的名称通常以-ase 结尾；酶根据它们作用的物质（例如乳糖酶）或它们催化的反应类型（例如水解酶）来命名。

酶在身体的正常功能和发育中发挥着重要作用。一种酶的产生不足或作用不足会导致全身代谢紊乱；这些疾病通常是遗传性的，并以严重的人类疾病的形式表现出来。

1. 酶促的。

酶是一种加速人体内生化反应过程的蛋白质。它充当催化剂，不参与反应，而是与参与反应的物质结合并将其转化为其他物质。酶具有相当特殊的功能，这解释了为什么存在大量用于各种生物反应的酶。然而，酶要发挥最佳功能需要某些条件，例如温度、pH 水平、辅酶的存在和抑制剂的不存在。酶也不稳定，很容易被热和某些物质破坏。酶由活细胞产生，可​​以在细胞内外发挥作用，例如在消化过程中。大多数酶以-ase 结尾，并根据其功能命名。