Πουρέ μήλου με ζάχαρη

Πουρέ μήλου με ζάχαρη

Ο πουρές είναι φρούτο θρυμματισμένο και βρασμένο. Η αρχή στην οποία βασίζεται η παραγωγή ενός τέτοιου προϊόντος είναι ότι στο πρώτο στάδιο, τα μούρα και τα φρούτα ξεφλουδίζονται και αφαιρούνται τα κουκούτσια. Το δεύτερο στάδιο είναι η άλεση τους. Στη συνέχεια, για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες, η μάζα βράζεται. Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν ζάχαρη, άμυλο ή μέλι. Εάν ακολουθήσετε όλα τα στάδια της τεχνολογίας επεξεργασίας, θα πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν.

**Ποια είναι τα οφέλη του πουρέ**

Τα φρούτα με προσθήκη ζάχαρης είναι πηγή των ακόλουθων βιταμινών:

* Κάλιο. Υπεύθυνος για τη ρύθμιση του μεταβολισμού του νερού, την ισορροπία νερού-αλατιού, και επίσης διασφαλίζει την έγκαιρη απομάκρυνση των μεταβολικών προϊόντων από τον οργανισμό (νεφρά). * Φώσφορος. Κάνει τα οστά πιο δυνατά, προάγοντας τη φυσιολογική ανάπτυξη του μυοσκελετικού συστήματος και την επούλωση των καταγμάτων. Σημαντικό για τη σωστή ανάπτυξη των εσωτερικών οργάνων και τον ενεργειακό μεταβολισμό. Επίσης προάγει τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. * Σίδερο. Μαζί με το ασβέστιο και τις βιταμίνες Β9 και C, είναι υπεύθυνο για την αιμοποίηση. Απαιτείται για την υγεία των αγγείων και της καρδιάς.