Πώς να μην πεθάνετε από δηλητηριώδη μανιτάρια

Στο απόγειο της εποχής των μανιταριών, είναι πολύ εύκολο να δηλητηριαστείτε. Για να μην συμβεί αυτό, θα πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες για το χειρισμό των μανιταριών. Εάν, ωστόσο, είστε «αρκετά τυχεροί» να φάτε κάτι λάθος, αναλάβετε αμέσως δράση.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια, θα πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε το στομάχι σας και να πιείτε ενεργό άνθρακα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, δηλητηριάζονται από ψεύτικα μανιτάρια μελιού, δηλητηριώδη russula και φρύνους. Τα πρώτα συμπτώματα μιας τέτοιας δηλητηρίασης: έμετος, δυσπεψία, κοιλιακό άλγος. Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα πρέπει να κάνετε αμέσως πλύση στομάχου. Για να γίνει αυτό, συμβουλεύει ο ειδικός, πρέπει να πιείτε έως και 1,5 λίτρο καθαρού νερού και να προκαλέσετε εμετό. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ενεργό άνθρακα. Όχι όμως 2-3 ταμπλέτες, όπως έχουμε συνηθίσει, αλλά με ρυθμό 1 g ανά 1 κιλό σωματικού βάρους, δηλαδή κατά μέσο όρο 40-60 γραμμάρια άνθρακα.

Στη συνέχεια, πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια το συντομότερο δυνατό. Αν περιμένετε, τα αποτελέσματα μπορεί να είναι καταστροφικά. Σε περίπτωση δηλητηρίασης με φρύνους, για παράδειγμα, ο αριθμός των θανάτων φτάνει το 60% και άνω.

Θυμηθείτε επίσης ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι διάγνωσης των μανιταριών είναι αβάσιμες. Εάν ένα δηλητηριώδες μανιτάρι μπει στο τηγάνι, τότε μαγειρέψτε το όσο θέλετε - η δηλητηρίαση δεν μπορεί να αποφευχθεί.

Να είστε προσεκτικοί όταν πηγαίνετε στο δάσος για να μαζέψετε μανιτάρια. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι το μανιτάρι είναι βρώσιμο, καλύτερα να μην το πάρετε. Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.