Διατροφή ψαριών κατά της κατάθλιψης

Αμερικανοί ψυχίατροι και διατροφολόγοι ακολουθούν ένα νέο σύνθημα: «ένα άτομο «αισθάνεται» αυτό που τρώει». Σύμφωνα με μια νέα θεωρία που έχει καταλάβει τα μυαλά και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού αυτό το καλοκαίρι, υπάρχει μια πολύ στενή σχέση μεταξύ της διατροφής, της λειτουργίας του εγκεφάλου και της συναισθηματικής κατάστασης ενός ατόμου.

Η μελέτη των επιπτώσεων των τροφών που έχουν ονομαστεί «τροφές άνεσης» σε όλους τους πολιτισμούς του κόσμου ανοίγει νέα και επαναστατικά σύνορα στη θεραπεία της κατάθλιψης και άλλων ψυχικών ασθενειών, λένε οι επιστήμονες. Και αυτές οι ασθένειες, υποστηρίζουν, μπορούν να ξεπεραστούν χρησιμοποιώντας τροφή αντί για φάρμακα.

Τουλάχιστον τρεις επιστημονικές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στις ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο και το Ισραήλ δείχνουν ότι η αυξανόμενη πρόσληψη πολυακόρεστων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που υπάρχουν στα ψάρια, έχει «τεράστια επίδραση» στην κατάθλιψη και τη δυσλειτουργία του εγκεφάλου στους ανθρώπους. Αυτό το γεγονός πιθανώς εξηγεί γιατί οι Ιάπωνες και οι Φινλανδοί που τρώνε