うつ病に対する魚の食事

アメリカの精神科医と栄養士は、「人は自分が食べたものを『感じる』」という新しいスローガンに従っています。この夏、大西洋の両側で注目を集めた新しい理論によると、食事、脳機能、個人の感情状態の間には非常に密接な関係があるという。

科学者らによると、世界中の文明を通じて「快適な食べ物」と呼ばれてきた食品の効果を研究することで、うつ病やその他の精神疾患の治療に新たな革新的なフロンティアが開かれつつあるという。そして、これらの病気は薬の代わりに食べ物を使うことで克服できる、と彼らは主張する。

米国、英国、イスラエルで実施された少なくとも3件の科学研究は、魚に含まれる多価不飽和オメガ3脂肪酸の摂取量を増やすと、人間のうつ病や脳機能障害に「大きな効果」があることを示している。この事実はおそらく日本人とフィンランド人がなぜ食事をするのかを説明しているでしょう。