Американските психиатри и диетолози следват нов лозунг: „човек „усеща” какво яде”. Според нова теория, която завладя умовете от двете страни на Атлантическия океан това лято, съществува много тясна връзка между диетата, мозъчната функция и емоционалното състояние на индивида.
Проучването на ефектите на храните, които са били наричани „комфортни храни“ в световните цивилизации, отваря нови и революционни граници в лечението на депресия и други психични заболявания, казват учените. И тези заболявания, твърдят те, могат да бъдат преодолени чрез използване на храна вместо лекарства.
Най-малко три научни изследвания, проведени в САЩ, Обединеното кралство и Израел, показват, че увеличаването на приема на полиненаситени омега-3 мастни киселини, които присъстват в рибата, има „огромен ефект“ върху депресията и мозъчната дисфункция при хората. Този факт вероятно обяснява защо японците и финландците ядат