Amerykańscy psychiatrzy i dietetycy kierują się nowym hasłem: „człowiek „czuje” to, co je”. Według nowej teorii, która tego lata zawładnęła umysłami po obu stronach Atlantyku, istnieje bardzo ścisły związek między dietą, funkcjonowaniem mózgu i stanem emocjonalnym jednostki.
Naukowcy twierdzą, że badanie wpływu żywności nazywanej w cywilizacjach świata „żywnością zapewniającą komfort” otwiera nowe, rewolucyjne granice w leczeniu depresji i innych chorób psychicznych. Twierdzą, że choroby te można pokonać, stosując żywność zamiast leków.
Co najmniej trzy badania naukowe przeprowadzone w USA, Wielkiej Brytanii i Izraelu wskazują, że zwiększenie spożycia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 obecnych w rybach ma „ogromny wpływ” na depresję i dysfunkcję mózgu u ludzi. Fakt ten prawdopodobnie wyjaśnia dlaczego Japończycy i Finowie jedzą