Dieta alcalina

Dieta alcalina: principios, pros y contras

La dieta alcalina, también conocida como dieta ácido-base, se basa en una ingesta equilibrada de alimentos alcalinos y formadores de ácido. Esta dieta se considera beneficiosa para el organismo, ya que ayuda a neutralizar el exceso de acidez y a absorber todas las sustancias beneficiosas de los alimentos que contienen grandes cantidades de proteínas.

Principios básicos de la dieta.

Los alimentos formadores de ácido, como la carne, los huevos, los productos lácteos y el pan blanco, no deben representar más del 30% de la dieta. Los alimentos alcalinos como frutas, verduras, soja y legumbres deben constituir al menos el 70% de la dieta. Se recomienda evitar el azúcar, el alcohol, el café y las grasas animales.

Ventajas de una dieta alcalina

Uno de los principales beneficios de una dieta alcalina es que ayuda a mejorar el metabolismo y las funciones digestivas del organismo. Gracias a esto, puedes sentir una oleada de fuerza y ​​​​energía. Además, una dieta alcalina puede ayudarle a perder peso porque evitar los alimentos que forman ácido ayuda a reducir la producción de ácido estomacal, lo que puede provocar una disminución del apetito.

Otro beneficio de una dieta alcalina es que puede ayudar a prevenir una serie de enfermedades asociadas al exceso de acidez en el organismo. Estas enfermedades incluyen artritis, osteoporosis, cáncer, etc.

Contras de una dieta alcalina

Las desventajas de la dieta alcalina incluyen que puede resultar difícil para quienes no están acostumbrados a restricciones dietéticas. Además, durante la transición a una dieta alcalina pueden aparecer algunas sensaciones desagradables, como dolores de cabeza, náuseas y fatiga.

Además, tenga en cuenta que perder peso con una dieta alcalina puede ser lento. Si desea perder peso rápidamente, es posible que desee elegir una dieta diferente.

Menú para las tres primeras semanas.

Primera semana:

1. Desayuno: leche de soja y frutas diversas (manzanas, melocotones, peras).
2. Almuerzo: aves al horno con ensalada de verduras (zanahorias, pepinos, pimientos morrones, etc.).
3. Merienda: yogur de soja.
4. Cena: pescado guisado con verduras (calabacín, judías verdes, apio, etc.).

Segunda semana:

1. Desayuno: zumos de frutas o verduras, leche de soja o yogur, fruta.
2. Almuerzo: ensalada de verduras con nueces o semillas, guarnición de cereales o verduras, un trozo de pescado o filete de pollo.
3. Merienda: fruta o frutos secos.
4. Cena: guiso de verduras con legumbres, verduras al horno con un trozo de filete de pollo.

Tercera semana:

1. Desayuno: Avena con fruta o frutos secos, leche de soja o yogur.
2. Almuerzo: ensalada de verduras con atún o filete de pollo, guarnición de cereales o verduras.
3. Merienda: fruta o frutos secos.
4. Cena: sopa de verduras con legumbres, verduras al horno con un trozo de pescado o filete de pollo.

Es importante recordar que antes de iniciar cualquier dieta debes consultar con tu médico o nutricionista. Ellos podrán ayudarlo a elegir la dieta óptima, teniendo en cuenta las características y necesidades individuales del cuerpo.