Alkalisch dieet

Alkalisch dieet: principes, voor- en nadelen

Het alkalische dieet, ook wel het zuur-base dieet genoemd, is afhankelijk van een evenwichtige inname van zuurvormende en alkalische voedingsmiddelen. Dit dieet wordt als gunstig voor het lichaam beschouwd, omdat het helpt de overtollige zuurgraad te neutraliseren en alle heilzame stoffen te absorberen uit voedingsmiddelen die grote hoeveelheden eiwitten bevatten.

Basisprincipes van het dieet

Zuurvormende voedingsmiddelen zoals vlees, eieren, zuivelproducten en witbrood mogen niet meer dan 30% van de voeding uitmaken. Alkalische voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, soja en peulvruchten moeten minimaal 70% van het dieet uitmaken. Het wordt aanbevolen om suiker, alcohol, koffie en dierlijke vetten te vermijden.

Voordelen van een alkalisch dieet

Een van de belangrijkste voordelen van een alkalisch dieet is dat het de stofwisseling en spijsverteringsfuncties van het lichaam helpt verbeteren. Dankzij dit kun je een golf van kracht en energie voelen. Bovendien kan een alkalisch dieet u helpen gewicht te verliezen, omdat het vermijden van zuurvormende voedingsmiddelen de maagzuurproductie helpt verminderen, wat kan leiden tot verminderde eetlust.

Een ander voordeel van een alkalisch dieet is dat het een aantal ziekten kan helpen voorkomen die verband houden met een te hoge zuurgraad in het lichaam. Dergelijke ziekten omvatten artritis, osteoporose, kanker, enz.

Nadelen van een alkalisch dieet

De nadelen van het alkalische dieet zijn onder meer dat het moeilijk kan zijn voor degenen die niet gewend zijn aan dieetbeperkingen. Ook kunnen tijdens de overgang naar een alkalisch dieet enkele onaangename sensaties optreden, zoals hoofdpijn, misselijkheid en vermoeidheid.

Houd er ook rekening mee dat afvallen met een alkalisch dieet traag kan zijn. Als je snel wilt afvallen, kun je wellicht voor een ander dieet kiezen.

Menu voor de eerste drie weken

Eerste week:

1. Ontbijt: sojamelk en diverse soorten fruit (appels, perziken, peren).
2. Lunch: gebakken gevogelte met groentesalade (wortels, komkommers, paprika, enz.).
3. Middagsnack: sojayoghurt.
4. Diner: vis gestoofd met groenten (courgette, sperziebonen, selderij, enz.).

Tweede week:

1. Ontbijt: groente- of vruchtensappen, sojamelk of yoghurt, fruit.
2. Lunch: groentesalade met noten of zaden, een bijgerecht van granen of groenten, een stukje vis of kipfilet.
3. Middagsnack: fruit of noten.
4. Diner: groentestoofpot met toevoeging van peulvruchten, gebakken groenten met stukje kipfilet.

Derde week:

1. Ontbijt: Havermout met toegevoegd fruit of noten, sojamelk of yoghurt.
2. Lunch: groentesalade met tonijn of kipfilet, een bijgerecht van ontbijtgranen of groenten.
3. Middagsnack: fruit of noten.
4. Diner: groentesoep met peulvruchten, gebakken groenten met een stukje vis of kipfilet.

Het is belangrijk om te onthouden dat u, voordat u met een dieet begint, uw arts of voedingsdeskundige moet raadplegen. Zij kunnen u helpen bij het kiezen van het optimale dieet, rekening houdend met de individuele kenmerken en behoeften van het lichaam.