Tien ‘magere’ mythen over afvallen

De passie van vrouwen voor diëten heeft ons niet meer verlicht gemaakt: met elk nieuw verhaal van vrienden (over hoe ze afvielen met kefir, een apart dieet of op een loopband) wordt de verwarring in de dagelijkse 'diëtologie' steeds groter. Er doen tientallen mythes de ronde rond een wespentaille: ze zeggen: als je wilt afvallen, doe dan dit en dat. We hebben vandaag de meest populaire en populaire mythen genomen en besloten ze voor eens en voor altijd te ontkrachten!

Mythe één. Ideaal gewicht is lengte minus 110.

Deze formule werd al 100 jaar geleden voorgesteld door de Franse arts Paul Brocq. Moderne artsen en voedingsdeskundigen staan ​​er nogal sceptisch tegenover, omdat er geen rekening wordt gehouden met de individuele kenmerken van het lichaam en de constitutie (bijvoorbeeld brede botten en atletische lichaamsbouw). Tegenwoordig wordt de BMI-index als dichter bij de waarheid beschouwd, die wordt berekend met de formule: gewicht (kg) gedeeld door lengte (m) in het kwadraat. Optimale waarden voor vrouwen variëren van 19 tot 24.

Mythe twee. Vet verandert in vet.

Deze bewering, evenals het feit dat je helemaal geen vet voedsel kunt eten, is niet helemaal waar. Ons lichaam is zo geprogrammeerd dat het altijd op het ergste is voorbereid en heeft daarom de gewoonte om ‘voor een regenachtige dag’ een voorraad aan te leggen. Elke ongebruikte en onverbrande gram vet in het menselijk lichaam wordt in bakken verpakt: in de taille, heupen, rug en armen. Het is echter onmogelijk om een ​​strikt taboe op vet voedsel op te leggen: de afwezigheid van vetten in voedsel leidt tot stofwisselingsstoornissen, het niet opnemen van vitamine A en E en het stoppen van de productie van geslachtshormonen. Idealiter zou het vetpercentage in de dagelijkse voeding ongeveer 30% moeten zijn - in de vorm van boter, zure room, kaas en vlees. Maar het is beter om twijfelachtige vetten in fabrieksgemaakte worsten, mayonaise, koekjes en cakes te vermijden.

Mythe drie. Boter maakt je dik, plantaardige olie niet.

Beide oliën zijn in wezen vet. Alleen in boter is het meer geconcentreerd en van dierlijke oorsprong, terwijl het in plantaardige olie wordt “verdund” met water en eiwitten. Je moet ze niet allebei opgeven. Waarom - zie in de vorige paragraaf.

Mythe vier. Bruin brood is niet zo schadelijk voor je figuur.

Helaas hebben zowel zwart brood als wit brood hetzelfde caloriegehalte. Het enige voordeel van zwart is het verhoogde vezelgehalte en meer vitamines.

Mythe vijfde. Om af te vallen, moet je alleen groenten en fruit eten.

Zoals al meer dan eens is gezegd, heeft elke onevenwichtigheid in de voeding ernstige gevolgen. De mens is een alleseter; hij is zowel een herbivoor als een roofdier (in grotere mate). Het maagdarmkanaal is zo gestructureerd dat de maag niet genoeg enzymen heeft om veel fruit en groenten af ​​te breken. Misschien kun je afvallen met een groente- en fruitdieet, maar een platte buik kun je vergeten: door een onevenwicht in de zuur-base balans zal deze opzwellen als een ballon. En we mogen ook de darmproblemen die het dieet volgen niet vergeten. U kunt maximaal 24 uur per week groenten en fruit lossen. De consumptielimiet is anderhalve tot twee kilo fruit (niet-exotisch!) per dag. Ja, en nog een ding: fruit heeft een vreemde eigenschap: ze stimuleren de eetlust, dus het is heel erg moeilijk om er genoeg van te eten.

Mythe zes. Aparte maaltijden zijn het beste dieet voor degenen die willen afvallen.

De grondleggers van deze theorie beweren dat ons lichaam niet in staat is eiwitten, vetten en koolhydraten tegelijkertijd te verwerken en daarom moeten ze afzonderlijk en op verschillende tijdstippen van de dag worden geconsumeerd. Deze misvatting wordt door de natuur zelf tegengesproken: er zijn geen producten in haar voorraadkasten die uitsluitend één component bevatten. Meestal bevat het product eiwitten, koolhydraten en vetten, maar in verschillende verhoudingen. Bovendien zijn er speciale enzymen in onze maag die erin slagen tegelijkertijd de eerste, tweede en derde te verteren.

Mythe zevende. De beste manier om af te vallen is door helemaal niet te eten.

Ja, echte ‘hongerlijders’ weten dat bij gebrek aan