Десет „мършави“ мита за отслабването

Женската страст към диетите не ни направи по-просветени: с всяка нова история от приятели (за това как са отслабнали на кефир, разделно хранене или на бягаща пътека), объркването в ежедневната „диетология“ става все повече и повече. Има десетки митове, които се въртят около талията на осите: те казват, че ако искате да отслабнете, направете това и това. Взехме най-популярните и популярни митове днес и решихме да ги развенчаем веднъж завинаги!

Мит първи. Идеалното тегло е височина минус 110.

Тази формула е предложена преди 100 години от френския лекар Пол Брок. Съвременните лекари и диетолози са доста скептични към него, тъй като не отчитат индивидуалните характеристики на тялото и конституцията (например широки кости и атлетична физика). Днес индексът BMI се счита за по-близък до истината, който се изчислява по формулата: тегло (kg), разделено на височина (m) на квадрат. Оптималните стойности за жените варират от 19 до 24.

Мит втори. Мазнините се превръщат в мазнини.

Това твърдение, както и фактът, че изобщо не можете да ядете мазни храни, не е съвсем вярно. Тялото ни е програмирано по такъв начин, че винаги да е конфигурирано за най-лошото и следователно има навика да се запасява „за черни дни“. Всеки неизразходван и неизгорен грам мазнини в човешкото тяло се събира в кошчета: на талията, бедрата, гърба и ръцете. Въпреки това е невъзможно да се наложи строго табу върху мазните храни: липсата на мазнини в храната води до метаболитни нарушения, неусвояване на витамини А и Е и спиране на производството на полови хормони. В идеалния случай процентът на мазнини в ежедневната диета трябва да бъде около 30% - под формата на масло, заквасена сметана, сирене и месо. Но е по-добре да избягвате съмнителни мазнини във фабричните колбаси, майонеза, бисквити и сладкиши.

Мит трети. Маслото ви прави дебели, растителното масло не.

И двете масла по същество са мазнини. Единствено в маслото той е по-концентриран и е от животински произход, докато в растителното е “разреден” с вода и протеини. Не бива да се отказвате и от двете. Защо – вижте в предишния параграф.

Четвърти мит. Черният хляб не е толкова вреден за вашата фигура.

Уви, както черният, така и белият хляб имат еднакво калорично съдържание. Единственото предимство на черното е повишеното съдържание на фибри и повече витамини.

Мит пети. За да отслабнете, трябва да ядете само зеленчуци и плодове.

Както беше казано повече от веднъж, всеки дисбаланс в храненето е изпълнен със сериозни последици. Човекът е всеядно, той е едновременно тревопасно и хищник (в по-голяма степен). Стомашно-чревният му тракт е устроен по такъв начин, че стомахът няма достатъчно ензими, за да разгради много плодове и зеленчуци. Може би можете да отслабнете с диета с плодове и зеленчуци, но можете да забравите за плоския корем: поради дисбаланс в киселинно-алкалния баланс той ще се издуе като балон. И ние също не трябва да забравяме за чревните проблеми, които следват диетата. Можете да разтоварвате върху зеленчуци и плодове не повече от 24 часа в седмицата. Ограничението за консумация е един и половина до два килограма плодове (неекзотични!) на ден. Да, и още нещо: плодовете имат странно свойство - те стимулират апетита, така че е много, много трудно да ядете достатъчно от тях.

Мит шест. Разделното хранене е най-добрата диета за тези, които искат да отслабнат.

Основателите на тази теория твърдят, че тялото ни не е в състояние да преработва протеини, мазнини и въглехидрати едновременно, поради което те трябва да се консумират поотделно и по различно време на деня. Това погрешно схващане се опровергава от самата природа: в нейните килери няма продукти, които съдържат само един компонент. Най-често продуктът съдържа протеини, въглехидрати и мазнини, но в различни пропорции. Освен това в стомаха ни има специални ензими, които успяват да усвоят едновременно първото, второто и третото.

Мит седми. Най-добрият начин да отслабнете е да не ядете изобщо.

Да, истинските „гладуващи“ знаят, че при липса на