Ti slanke myter om å gå ned i vekt

Kvinners lidenskap for dietter har ikke gjort oss mer opplyste: Med hver nye historie fra venner (om hvordan de gikk ned i vekt på kefir, en separat diett eller på en tredemølle), blir forvirringen i hverdagens "diettologi" mer og mer. Det er dusinvis av myter som svirrer rundt en veps midje: de sier, hvis du vil gå ned i vekt, gjør det og det. Vi tok de mest populære og populære mytene i dag og bestemte oss for å avkrefte dem en gang for alle!

Myte en. Ideell vekt er høyde minus 110.

Denne formelen ble foreslått for så mye som 100 år siden av den franske legen Paul Brocq. Moderne leger og ernæringsfysiologer er ganske skeptiske til det, siden det ikke tar hensyn til de individuelle egenskapene til kroppen og konstitusjonen (for eksempel brede bein og atletisk kroppsbygning). I dag regnes BMI-indeksen som nærmere sannheten, som beregnes med formelen: vekt (kg) delt på høyde (m) i annen. Optimale verdier for kvinner varierer fra 19 til 24.

Myte to. Fett blir til fett.

Denne uttalelsen, så vel som det faktum at du ikke kan spise fet mat i det hele tatt, er ikke helt sant. Kroppen vår er programmert på en slik måte at den alltid er konfigurert for det verste, og har derfor for vane å fylle opp «for en regnværsdag». Hvert ubrukt og uforbrent gram fett i menneskekroppen er pakket i søppelkasser: i midjen, hoftene, ryggen og armene. Det er imidlertid umulig å pålegge et strengt tabu på fet mat: fraværet av fett i maten fører til metabolske forstyrrelser, manglende evne til å absorbere vitamin A og E og stoppe produksjonen av kjønnshormoner. Ideelt sett bør prosentandelen av fett i det daglige kostholdet være omtrent 30 % - i form av smør, rømme, ost og kjøtt. Men det er bedre å unngå tvilsomt fett i fabrikklagde pølser, majones, kjeks og kaker.

Myte tre. Smør gjør deg feit, vegetabilsk olje gjør det ikke.

Begge oljene er i hovedsak fett. Bare i smør er det mer konsentrert og er av animalsk opprinnelse, mens det i vegetabilsk olje er "fortynnet" med vann og proteiner. Du bør ikke gi opp begge deler. Hvorfor - se i forrige avsnitt.

Myte fire. Brunt brød er ikke så skadelig for figuren din.

Akk, både svart brød og hvitt brød har samme kaloriinnhold. Den eneste fordelen med svart er det økte fiberinnholdet og flere vitaminer.

Myte femte. For å gå ned i vekt, må du bare spise grønnsaker og frukt.

Som det har blitt sagt mer enn en gang, er enhver ubalanse i ernæring full av alvorlige konsekvenser. Mennesket er et alteter; han er både planteeter og rovdyr (i større grad). Mage-tarmkanalen er strukturert på en slik måte at magen ikke har nok enzymer til å bryte ned mange frukter og grønnsaker. Det kan være mulig å gå ned i vekt på en frukt- og grønnsaksdiett, men du kan glemme en flat mage: på grunn av ubalanse i syre-basebalansen vil den hovne opp som en ballong. Og vi bør heller ikke glemme tarmproblemene som følger dietten. Du kan laste av grønnsaker og frukt ikke mer enn 24 timer i uken. Forbruksgrensen er halvannen til to kilo frukt (ikke-eksotisk!) per dag. Ja, og en ting til: frukt har en merkelig egenskap - de stimulerer appetitten, så det er veldig, veldig vanskelig å spise nok av dem.

Myte seks. Separate måltider er den beste dietten for de som ønsker å gå ned i vekt.

Grunnleggerne av denne teorien hevder at kroppen vår ikke er i stand til å behandle proteiner, fett og karbohydrater samtidig, og det er derfor de bør konsumeres separat og til forskjellige tider av dagen. Denne misforståelsen er motsagt av naturen selv: i dens pantries er det ingen produkter som utelukkende inneholder en komponent. Oftest inneholder produktet proteiner, karbohydrater og fett, men i forskjellige proporsjoner. I tillegg er det spesielle enzymer i magen vår som klarer å fordøye den første, andre og tredje samtidig.

Myte syvende. Den beste måten å gå ned i vekt på er å ikke spise i det hele tatt.

Ja, ekte "sultpatienter" vet det i fravær av