Dez mitos “magros” sobre perder peso

A paixão das mulheres por dietas não nos tornou mais esclarecidas: a cada nova história de amigas (sobre como perderam peso com kefir, dieta separada ou esteira), a confusão na “dietologia” cotidiana torna-se cada vez maior. Existem dezenas de mitos girando em torno da cintura de vespa: dizem, se você quer perder peso, faça isso e aquilo. Pegamos os mitos mais populares e populares da atualidade e decidimos desmascará-los de uma vez por todas!

Mito um. O peso ideal é altura menos 110.

Esta fórmula foi proposta há 100 anos pelo médico francês Paul Brocq. Os médicos e nutricionistas modernos são bastante céticos quanto a isso, pois não leva em consideração as características individuais do corpo e da constituição (por exemplo, ossos largos e físico atlético). Hoje, o índice de IMC é considerado mais próximo da verdade, que é calculado pela fórmula: peso (kg) dividido pela altura (m) ao quadrado. Os valores ideais para mulheres variam de 19 a 24 anos.

Mito dois. A gordura se transforma em gordura.

Esta afirmação, bem como o fato de que você não pode comer alimentos gordurosos, não é inteiramente verdade. Nosso corpo está programado de tal forma que está sempre configurado para o pior e, por isso, tem o hábito de estocar “para um dia chuvoso”. Cada grama de gordura não gasta e não queimada no corpo humano é acondicionada em caixas: na cintura, quadris, costas e braços. No entanto, é impossível impor um tabu estrito aos alimentos gordurosos: a ausência de gorduras nos alimentos leva a distúrbios metabólicos, à incapacidade de absorver vitaminas A e E e à interrupção da produção de hormônios sexuais. O ideal é que o percentual de gordura na alimentação diária seja em torno de 30% - na forma de manteiga, creme de leite, queijo e carne. Mas é melhor evitar gorduras duvidosas em salsichas, maioneses, biscoitos e bolos feitos em fábrica.

Mito três. A manteiga engorda, o óleo vegetal não.

Ambos os óleos são essencialmente gordurosos. Só que na manteiga ela é mais concentrada e é de origem animal, enquanto no óleo vegetal ela é “diluída” em água e proteínas. Você não deve desistir de ambos. Por que - veja no parágrafo anterior.

Mito quatro. O pão integral não faz tanto mal ao corpo.

Infelizmente, tanto o pão preto quanto o pão branco têm o mesmo conteúdo calórico. A única vantagem do preto é o aumento do teor de fibras e mais vitaminas.

Mito quinto. Para perder peso, você precisa comer apenas vegetais e frutas.

Como já foi dito mais de uma vez, qualquer desequilíbrio nutricional acarreta graves consequências. O homem é onívoro; ele é ao mesmo tempo herbívoro e predador (em maior medida). Seu trato gastrointestinal está estruturado de tal forma que o estômago não possui enzimas suficientes para decompor muitas frutas e vegetais. Talvez você consiga perder peso com uma dieta de frutas e vegetais, mas pode esquecer a barriga lisa: devido a um desequilíbrio no equilíbrio ácido-base, ela vai inchar como um balão. E também não devemos esquecer dos problemas intestinais que acompanham a dieta. Você pode descarregar vegetais e frutas no máximo 24 horas por semana. O limite de consumo é de um quilo e meio a dois quilos de frutas (não exóticas!) por dia. Sim, e mais uma coisa: as frutas têm uma propriedade estranha - estimulam o apetite, por isso é muito, muito difícil comê-las em quantidade suficiente.

Mito seis. As refeições separadas são a melhor dieta para quem quer perder peso.

Os fundadores desta teoria afirmam que o nosso corpo não é capaz de processar proteínas, gorduras e hidratos de carbono ao mesmo tempo, razão pela qual devem ser consumidos separadamente e em horários diferentes do dia. Este equívoco é contrariado pela própria natureza: nas suas despensas não existem produtos que contenham exclusivamente um componente. Na maioria das vezes, o produto contém proteínas, carboidratos e gorduras, mas em proporções diferentes. Além disso, existem enzimas especiais em nosso estômago que conseguem digerir simultaneamente o primeiro, o segundo e o terceiro.

Mito sétimo. A melhor maneira de perder peso é não comer nada.

Sim, os verdadeiros “que sofrem de fome” sabem que na ausência de