Acontece que os residentes das regiões ocidentais da Ucrânia vivem mais tempo e, ao mesmo tempo, são mais magros. Isso se deve a um estilo de vida ativo, natureza limpa e alimentação saudável. Um dos produtos tradicionais que ajudam a manter um excelente corpo e ao mesmo tempo possuem muitas propriedades benéficas é a guslanka.
Guslyanka é um leite fermentado que adquire consistência espessa devido à fermentação do leite. Seu sabor é semelhante ao creme de leite ou leite fermentado e seu teor de gordura é de apenas 3,2%. Isso o torna uma excelente alternativa ao creme de leite para uma variedade de pratos de baixa caloria. Por exemplo, pode ser usado como molho para salada, ajudando a absorver vitaminas lipossolúveis sem deixar quilos extras na cintura. Guslyanka também adiciona um novo sabor original a sopas de vegetais e outros pratos.
Os pastores hutsul foram os primeiros a começar a preparar a guslyanka, fervendo-a em um caldeirão e fermentando-a em cobertura de argila, cujas paredes foram previamente revestidas com creme de leite. Hoje esta receita milenar foi recriada na fábrica da empresa Galichina. Guslyanka TM "Galicia" é elaborado com tecnologia original do autor a partir de leite especial dos Cárpatos, fermentado diretamente em copo e mantendo suas propriedades benéficas. A "Galiza" tornou-se a primeira empresa ucraniana que começou a reviver os produtos tradicionais dos Cárpatos e a difundir a cultura do seu consumo.
Assim, a guslyanka não é apenas um produto saboroso, mas também o segredo da magreza e longevidade dos Cárpatos. Ajuda a manter a forma e ao mesmo tempo tem muitas propriedades benéficas para o corpo. Se ainda não experimentou o guslyanka, então este é um excelente motivo para ir aos Cárpatos e conhecer este produto único.