Den läckra hemligheten bakom Karpaternas smalhet och lång livslängd

Som det visade sig lever invånarna i de västra regionerna i Ukraina längst och är samtidigt smalare. Detta beror på en aktiv livsstil, ren natur och en hälsosam kost. En av de traditionella produkterna som hjälper till att upprätthålla en utmärkt figur och samtidigt har många fördelaktiga egenskaper är guslanka.

Guslyanka är en fermenterad mjölkprodukt som får en tjock konsistens på grund av jäsningen av mjölk. Dess smak liknar gräddfil eller jäst bakad mjölk, och dess fetthalt är bara 3,2%. Detta gör den till ett utmärkt alternativ till gräddfil för en mängd olika lågkalorirätter. Den kan till exempel användas som en salladsdressing och hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer utan att lämna extra kilon på midjan. Guslyanka lägger också till en ny original smak till grönsakssoppor och andra rätter.

Hutsul-herdar var de första som började förbereda guslyanka, sjuda den i en kittel och jäsa den i lerglasurer, vars väggar tidigare var belagda med gräddfil. Idag har detta uråldriga recept återskapats på företaget Galichinas fabrik. Guslyanka TM "Galicia" är gjord med hjälp av författarens ursprungliga teknik från speciell Carpathian mjölk, fermenterad direkt i ett glas och behåller sina fördelaktiga egenskaper. "Galicia" blev det första ukrainska företaget som började återuppliva traditionella produkter från Karpaterna och sprida konsumtionskulturen.

Således är guslyanka inte bara en välsmakande produkt, utan också hemligheten bakom karpaternas smalhet och livslängd. Det hjälper till att behålla din figur och har samtidigt många fördelaktiga egenskaper för kroppen. Om du inte har provat guslyanka än, så är detta en bra anledning att åka till Karpaterna och bekanta dig med denna unika produkt.