Kilo vermeyle ilgili on sıska efsane

Kadınların diyet tutkusu bizi daha fazla aydınlatmadı: Arkadaşlarımızdan gelen her yeni hikayeyle (kefirde, ayrı bir diyette veya koşu bandında nasıl kilo verdiklerine dair), günlük "diyetoloji"deki kafa karışıklığı giderek daha da artıyor. Yaban arısının beli etrafında dönen düzinelerce efsane var: Eğer kilo vermek istiyorsanız şunu şunu yapın derler. Bugün en popüler ve popüler mitleri aldık ve onları kesin olarak çürütmeye karar verdik!

Efsane bir. İdeal kilo boy eksi 110'dur.

Bu formül yaklaşık 100 yıl önce Fransız doktor Paul Brocq tarafından önerildi. Modern doktorlar ve beslenme uzmanları, vücudun bireysel özelliklerini ve yapısını (örneğin geniş kemikler ve atletik fizik) hesaba katmadığı için bu konuda oldukça şüphecidirler. Bugün, BMI endeksinin gerçeğe daha yakın olduğu düşünülüyor ve şu formülle hesaplanıyor: ağırlık (kg) bölü boy (m) kare. Kadınlar için ideal değerler 19 ila 24 arasındadır.

Efsane iki. Yağ, yağa dönüşür.

Bu ifade ve yağlı yiyecekleri hiç yiyemeyeceğiniz gerçeği tamamen doğru değil. Vücudumuz her zaman en kötüsüne göre programlanmıştır ve bu nedenle “yağmurlu bir gün için” stok yapma alışkanlığına sahiptir. İnsan vücudundaki harcanmamış ve yakılmamış her gram yağ, belde, kalçada, sırtta ve kollarda çöp kutularına atılır. Bununla birlikte, yağlı gıdalara katı bir tabu dayatmak imkansızdır: Gıdalarda yağ bulunmaması, metabolik bozukluklara, A ve E vitaminlerinin emilememesi ve seks hormonlarının üretiminin durmasına yol açar. İdeal olarak, günlük diyetteki yağ yüzdesi tereyağı, ekşi krema, peynir ve et şeklinde yaklaşık% 30 olmalıdır. Ancak fabrika yapımı sosis, mayonez, kurabiye ve keklerdeki şüpheli yağlardan kaçınmak daha iyidir.

Üçüncü efsane. Tereyağı şişmanlatır, bitkisel yağ ise yapmaz.

Her iki yağ da esasen yağdır. Sadece tereyağında daha konsantredir ve hayvansal kökenlidir, bitkisel yağda ise su ve proteinlerle "seyreltilir". İkisinden de vazgeçmemelisin. Neden - önceki paragrafa bakın.

Dördüncü efsane. Kahverengi ekmek figürünüze o kadar zararlı değildir.

Ne yazık ki hem siyah ekmek hem de beyaz ekmek aynı kalori içeriğine sahiptir. Siyahın tek avantajı artan lif içeriği ve daha fazla vitamindir.

Efsane beşinci. Kilo vermek için sadece sebze ve meyve yemelisiniz.

Bir kereden fazla söylendiği gibi, beslenmedeki herhangi bir dengesizlik ciddi sonuçlarla doludur. İnsan omnivordur; hem otçul hem de yırtıcıdır (büyük ölçüde). Gastrointestinal sistem öyle bir yapıdadır ki, mide pek çok meyve ve sebzeyi parçalayacak yeterli enzime sahip değildir. Meyve ve sebze diyetiyle kilo vermek mümkün olabilir, ancak düz bir karnı unutabilirsiniz: asit-baz dengesindeki dengesizlik nedeniyle balon gibi şişer. Ayrıca diyetin ardından ortaya çıkan bağırsak sorunlarını da unutmamalıyız. Haftada 24 saatten fazla sebze ve meyve boşaltamazsınız. Tüketim sınırı günde bir buçuk ila iki kilogram meyvedir (egzotik olmayan!). Evet, bir şey daha var: meyvelerin tuhaf bir özelliği vardır - iştahı artırırlar, bu nedenle onları yeterince yemek çok çok zordur.

Efsane altı. Ayrı öğünler kilo vermek isteyenler için en iyi diyettir.

Bu teorinin kurucuları vücudumuzun protein, yağ ve karbonhidratları aynı anda işleyemediğini, bu nedenle bunların ayrı ayrı ve günün farklı saatlerinde tüketilmesi gerektiğini iddia ediyor. Bu yanılgı doğanın kendisiyle çelişmektedir: Kilerinde yalnızca tek bir bileşen içeren hiçbir ürün yoktur. Çoğu zaman ürün proteinleri, karbonhidratları ve yağları içerir, ancak farklı oranlardadır. Ayrıca midemizde birinci, ikinci ve üçüncüyü aynı anda sindirmeyi başaran özel enzimler vardır.

Efsane yedinci. Kilo vermenin en iyi yolu hiç yemek yememektir.

Evet, gerçek “açlık çekenler”, yokluğunda bunu biliyorlar.