体重減少に関する 10 の「痩せ型」迷信

女性のダイエットに対する情熱は、私たちをさらに啓発するものではありません。友人からの新しい話（ケフィア、別のダイエット、またはトレッドミルでどのように体重を減らしたかについて）が増えるたびに、日常の「食事学」の混乱はますます大きくなります。スズメバチの腰の周りには、数多くの迷信が渦巻いています。体重を減らしたければ、あれとこれをしなさいと言われます。私たちは今日、最も人気のある通説を取り上げ、その誤りをきっぱりと暴くことにしました。

神話その１。理想体重は身長から110を引いたものです。

この公式は、100 年も前にフランスの医師ポール ブロックによって提案されました。現代の医師や栄養士は、これについてかなり懐疑的です。なぜなら、それは身体や体質の個々の特徴（例えば、広い骨や運動能力のある体格）を考慮していないからです。現在、BMI 指数は真実に近いと考えられており、体重 (kg) を身長 (m) の 2 乗で割った式で計算されます。女性の最適値は19から24の範囲です。

神話その２。脂肪は脂肪に変わります。

この言葉は、脂肪分の多い食べ物をまったく食べてはいけないという事実と同様に、完全に真実ではありません。私たちの体は常に最悪の事態に備えてプログラムされているため、「雨の日のために」買いだめする習慣があります。人間の体内で消費されずに燃焼されなかった脂肪はすべて、ウエスト、腰、背中、腕のゴミ箱に詰め込まれます。しかし、脂肪の多い食品に厳格なタブーを課すことは不可能です。食品に脂肪が含まれていないと、代謝障害が発生し、ビタミンAとEが吸収されなくなり、性ホルモンの生成が停止します。理想的には、毎日の食事に含まれる脂肪の割合は、バター、サワークリーム、チーズ、肉の形で約 30% である必要があります。しかし、工場で作られたソーセージ、マヨネーズ、クッキー、ケーキには疑わしい脂肪が含まれているのは避けた方がよいでしょう。

神話その３。バターは太りますが、植物油は太りません。

どちらの油も本質的には脂肪です。バターのみがより濃縮されており、動物由来ですが、植物油では水とタンパク質で「希釈」されます。どちらも諦めてはいけません。その理由は、前の段落を参照してください。

神話その４。茶色のパンは体型にそれほど害を及ぼしません。

残念ながら、黒パンも白パンもカロリーは同じです。黒の唯一の利点は、繊維含有量とビタミンの増加です。

神話5つ目。体重を減らすには、野菜と果物だけを食べる必要があります。

何度も言われているように、栄養の不均衡は深刻な結果を伴います。人間は雑食動物であり、草食動物でもあり、（かなりの範囲で）捕食動物でもあります。胃腸管は、多くの果物や野菜を分解するのに十分な酵素が胃にないような構造になっています。果物と野菜の食事で体重を減らすことはできるかもしれませんが、平らなおなかのことは忘れて構いません。酸塩基バランスの不均衡により、おなかは風船のように膨らみます。また、ダイエットに伴う腸の問題も忘れてはなりません。野菜や果物の荷降ろしは、1 週間に 24 時間以内しかできません。消費制限は、1 日あたり 1.5 ～ 2 キログラムの果物 (珍しいものではありません!) です。はい、そしてもう 1 つ、果物には奇妙な特性があります。食欲を刺激するため、十分な量を食べるのは非常に困難です。

神話その６。別食は体重を減らしたい人にとって最適なダイエット法です。

この理論の創始者は、私たちの体はタンパク質、脂肪、炭水化物を同時に処理することができないため、これらを別々に、1日の異なる時間に摂取する必要があると主張しています。この誤解は自然そのものに矛盾しています。自然の食料庫には、1 つの成分のみを含む製品は存在しません。ほとんどの場合、製品にはタンパク質、炭水化物、脂肪が含まれていますが、その割合は異なります。さらに、私たちの胃には、1番目、2番目、3番目の酵素を同時に消化する特別な酵素があります。

神話その7。体重を減らすための最良の方法は、まったく食べないことです。

そうです、真の「飢餓に苦しむ人々」は、飢餓がなければ次のことを知っています。