健康的で健康的な食べ物に関する 10 の迷信

1. 調理されたものより生の食べ物の方が良い

必ずしもそうとは限りません。ナスやインゲンなどの一部の野菜には、加熱処理をしないと無害になる有毒物質が含まれています。さらに、生の食品は必ずしもよく消化されるとは限りません。

2. 冷凍野菜より生野菜の方が健康的

実際、冷凍の果物や野菜は、適切に保存されていれば、生のものとほぼ同じくらい栄養価が高くなります。冬には、長時間輸送された新鮮な野菜にはビタミンがほとんど含まれていないことがよくあります。

3. 全粒粉パンは健康的です

常にではない。生の穀物を過剰に摂取すると、食物アレルギーや消化器疾患を引き起こす可能性があります。

4. 白パンはふすまパンよりカロリーが高い

本当じゃない。カロリーは同じですが、ふすまパンの方が消化に良いです。

5. 赤身の肉は体に悪い

あまり。タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれています。主なものは適度と赤身の肉です。

6. 肝臓はとても役に立ちます

コレステロールや有害物質が多く含まれています。慎重に使用してください。

7. 魚は減量に良い

いいえ、脂肪が多く含まれている可能性があります。赤身の魚を選びましょう。

8. 魚には脂肪やコレステロールが含まれていません

含まれていますが、肉よりは少ないです。脂ののった魚には健康的な脂肪酸が豊富に含まれています。

9. 魚は脳に良い

証拠がない。リンは脳には必要ありません。

10. シリアルを食べると太って見えます

それどころか、それらは「健康的な」炭水化物源であり、体重を減らすのに役立ちます。