10 mitos tentang makanan sehat dan sehat

1. Makanan mentah lebih baik daripada makanan yang dimasak

Tidak selalu demikian. Beberapa sayuran, seperti terong dan kacang hijau, mengandung zat beracun yang hanya menjadi tidak berbahaya setelah perlakuan panas. Selain itu, makanan mentah tidak selalu dapat dicerna dengan baik.

2. Sayuran segar lebih sehat dibandingkan sayuran beku

Faktanya, buah-buahan dan sayuran beku, jika disimpan dengan benar, memiliki nutrisi yang hampir sama dengan buah-buahan segar. Di musim dingin, sayuran segar seringkali hampir tidak mengandung vitamin setelah pengangkutan yang lama.

3. Roti gandum utuh itu sehat

Tidak selalu. Biji-bijian mentah yang berlebihan dapat menyebabkan alergi makanan dan gangguan pencernaan.

4. Roti putih memiliki lebih banyak kalori dibandingkan roti dedak

Ini tidak benar. Kandungan kalorinya sama, namun roti dedak lebih sehat untuk pencernaan.

5. Daging merah buruk bagi Anda

Tidak terlalu. Ini mengandung protein, vitamin dan mineral. Yang utama adalah daging secukupnya dan tanpa lemak.

6. Hati sangat bermanfaat

Ini mengandung banyak kolesterol dan zat berbahaya. Gunakan dengan hati-hati.

7. Ikan baik untuk menurunkan berat badan

Tidak, itu mungkin mengandung banyak lemak. Pilih ikan tanpa lemak.

8. Ikan tidak mengandung lemak atau kolesterol

Berisi, tapi lebih sedikit dari daging. Ikan berlemak kaya akan asam lemak sehat.

9. Ikan baik untuk otak

Tidak ada bukti. Fosfor tidak diperlukan untuk otak.

10. Sereal membuat Anda terlihat gemuk

Sebaliknya, mereka adalah sumber karbohidrat “sehat” dan membantu menurunkan berat badan.