Sağlam və sağlam qida haqqında 10 mif

1. Çiy yeməklər bişmiş yeməklərdən daha yaxşıdır

Həmişə belə olmur. Badımcan və yaşıl lobya kimi bəzi tərəvəzlərdə yalnız istilik müalicəsindən sonra zərərsiz hala gələn zəhərli maddələr var. Bundan əlavə, xam qidalar həmişə yaxşı həzm olunmur.

2. Təzə tərəvəzlər dondurulmuş tərəvəzlərdən daha sağlamdır

Əslində, dondurulmuş meyvə və tərəvəzlər düzgün saxlandıqda, demək olar ki, təzə meyvələr qədər qidalıdır. Qışda təzə tərəvəzlər uzun müddət daşındıqdan sonra çox vaxt praktiki olaraq heç bir vitamin ehtiva etmir.

3. Tam taxıl çörəyi sağlamdır

Həmişə deyil. Həddindən artıq xam taxıllar qida allergiyasına və həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər.

4. Ağ çörəyin kəpək çörəyindən daha çox kalori var

Bu doğru deyil. Kalori miqdarı eynidir, lakin kəpək çörəyi həzm üçün daha faydalıdır.

5. Qırmızı ət sizin üçün zərərlidir

Həqiqətən yox. Tərkibində zülallar, vitaminlər və minerallar var. Əsas odur ki, mülayim və yağsız ətdir.

6. Qaraciyər çox faydalıdır

Tərkibində çoxlu xolesterol və zərərli maddələr var. Ehtiyatla istifadə edin.

7. Balıq arıqlamaq üçün yaxşıdır

Xeyr, tərkibində çoxlu yağ ola bilər. Yağsız balıq seçin.

8. Balıqda yağ və xolesterol yoxdur

Tərkibində, lakin ətdən azdır. Yağlı balıqlar sağlam yağ turşuları ilə zəngindir.

9. Balıq beyin üçün faydalıdır

Sübut yoxdur. Fosfor beyin üçün lazım deyil.

10. Taxıllar sizi kökəldir

Əksinə, onlar "sağlam" karbohidratların mənbəyidir və çəki azaltmağa kömək edir.