10 myyttiä terveellisestä ja terveellisestä ruoasta

1. Raakaruoka on parempi kuin kypsennetty

Näin ei aina ole. Jotkut vihannekset, kuten munakoisot ja vihreät pavut, sisältävät myrkyllisiä aineita, jotka muuttuvat vaarattomiksi vasta lämpökäsittelyn jälkeen. Lisäksi raakaruoat eivät aina ole hyvin sulavia.

2. Tuoreet vihannekset ovat terveellisempiä kuin pakastetut

Itse asiassa pakastetut hedelmät ja vihannekset ovat oikein säilytettyinä melkein yhtä ravitsevia kuin tuoreet. Talvella tuoreet vihannekset eivät useinkaan sisällä vitamiineja pitkän kuljetuksen jälkeen.

3. Täysjyväleipä on terveellistä

Ei aina. Ylimääräiset raa'at viljat voivat aiheuttaa ruoka-aineallergioita ja ruoansulatushäiriöitä.

4. Valkoinen leipä sisältää enemmän kaloreita kuin leseleipä

Tämä ei ole totta. Kaloripitoisuus on sama, mutta leseleipä on ruuansulatukselle terveellisempää.

5. Punainen liha on huono sinulle

Ei oikeastaan. Se sisältää proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Pääasia on kohtuus ja vähärasvainen liha.

6. Maksa on erittäin hyödyllinen

Se sisältää paljon kolesterolia ja haitallisia aineita. Käytä varoen.

7. Kala on hyvä painonpudotukseen

Ei, se saattaa sisältää paljon rasvaa. Valitse vähärasvainen kala.

8. Kala ei sisällä rasvaa tai kolesterolia

Sisältää, mutta vähemmän kuin lihaa. Rasvainen kala sisältää runsaasti terveellisiä rasvahappoja.

9. Kala tekee hyvää aivoille

Ei todisteita. Fosforia ei tarvita aivoille.

10. Vilja saa sinut näyttämään lihavalta

Päinvastoin, ne ovat "terveellisten" hiilihydraattien lähde ja auttavat pudottamaan painoa.