Dix mythes « maigres » sur la perte de poids

La passion des femmes pour les régimes ne nous a pas rendus plus éclairés : à chaque nouvelle histoire d'amis (sur la façon dont elles ont perdu du poids avec du kéfir, un régime séparé ou sur un tapis roulant), la confusion dans la « diététique » quotidienne devient de plus en plus grande. Il existe des dizaines de mythes qui tournent autour de la taille de guêpe : on dit que si vous voulez perdre du poids, faites ceci et cela. Nous avons pris les mythes les plus populaires et les plus populaires aujourd'hui et avons décidé de les démystifier une fois pour toutes !

Mythe un. Le poids idéal est la taille moins 110.

Cette formule a été proposée il y a 100 ans par le médecin français Paul Brocq. Les médecins et nutritionnistes modernes sont assez sceptiques à ce sujet, car il ne prend pas en compte les caractéristiques individuelles du corps et de la constitution (par exemple, les os larges et le physique athlétique). Aujourd'hui, l'indice IMC est considéré comme plus proche de la vérité, qui est calculé par la formule : poids (kg) divisé par la taille (m) au carré. Les valeurs optimales pour les femmes vont de 19 à 24.

Deuxième mythe. La graisse se transforme en graisse.

Cette affirmation, ainsi que le fait que vous ne pouvez pas du tout manger d’aliments gras, ne sont pas entièrement vraies. Notre corps est programmé de telle manière qu’il est toujours configuré pour le pire, et a donc l’habitude de s’approvisionner « pour les jours de pluie ». Chaque gramme de graisse non dépensé et non brûlé dans le corps humain est emballé dans des poubelles : au niveau de la taille, des hanches, du dos et des bras. Cependant, il est impossible d'imposer un tabou strict sur les aliments gras : l'absence de graisses dans les aliments entraîne des troubles métaboliques, une mauvaise absorption des vitamines A et E et un arrêt de la production d'hormones sexuelles. Idéalement, le pourcentage de matières grasses dans l'alimentation quotidienne devrait être d'environ 30 % - sous forme de beurre, de crème sure, de fromage et de viande. Mais il vaut mieux éviter les graisses douteuses présentes dans les saucisses, la mayonnaise, les biscuits et les gâteaux fabriqués en usine.

Troisième mythe. Le beurre fait grossir, pas l’huile végétale.

Les deux huiles sont essentiellement grasses. Seulement dans le beurre, il est plus concentré et est d'origine animale, tandis que dans l'huile végétale, il est « dilué » avec de l'eau et des protéines. Vous ne devriez pas abandonner les deux. Pourquoi – voir dans le paragraphe précédent.

Mythe quatre. Le pain brun n'est pas si nocif pour votre silhouette.

Hélas, le pain noir et le pain blanc ont la même teneur en calories. Le seul avantage du noir est sa teneur accrue en fibres et en vitamines.

Cinquième mythe. Pour perdre du poids, vous devez manger uniquement des légumes et des fruits.

Comme cela a été dit à plusieurs reprises, tout déséquilibre nutritionnel est lourd de conséquences. L’homme est omnivore ; il est à la fois herbivore et prédateur (dans une plus large mesure). Son tractus gastro-intestinal est structuré de telle manière que l’estomac ne dispose pas de suffisamment d’enzymes pour décomposer de nombreux fruits et légumes. Il est peut-être possible de perdre du poids avec un régime à base de fruits et légumes, mais on peut oublier le ventre plat : à cause d'un déséquilibre de l'équilibre acido-basique, il va gonfler comme un ballon. Et il ne faut pas non plus oublier les problèmes intestinaux qui suivent le régime. Vous ne pouvez pas consommer de fruits et légumes plus de 24 heures par semaine. La limite de consommation est d'un kilo et demi à deux kilos de fruits (non exotiques !) par jour. Oui, et encore une chose : les fruits ont une propriété étrange : ils stimulent l'appétit, il est donc très, très difficile d'en manger suffisamment.

Mythe six. Les repas séparés constituent le meilleur régime pour ceux qui souhaitent perdre du poids.

Les fondateurs de cette théorie affirment que notre corps n'est pas capable de traiter simultanément les protéines, les graisses et les glucides, c'est pourquoi ils doivent être consommés séparément et à différents moments de la journée. Cette idée fausse est contredite par la nature elle-même : dans ses garde-manger, il n'y a pas de produits contenant exclusivement un composant. Le plus souvent, le produit contient des protéines, des glucides et des graisses, mais dans des proportions différentes. De plus, notre estomac contient des enzymes spéciales qui parviennent à digérer simultanément le premier, le deuxième et le troisième.

Mythe septième. La meilleure façon de perdre du poids est de ne pas manger du tout.

Oui, les vrais « victimes de la faim » savent qu’en l’absence de