Tio magra myter om att gå ner i vikt

Kvinnors passion för dieter har inte gjort oss mer upplysta: med varje ny berättelse från vänner (om hur de gick ner i vikt på kefir, en separat diet eller på ett löpband) blir förvirringen i vardagens "dietologi" mer och mer. Det finns dussintals myter som snurrar runt en getingmidja: de säger, om du vill gå ner i vikt, gör det och det. Vi tog de mest populära och populära myterna idag och bestämde oss för att avslöja dem en gång för alla!

Myt en. Idealvikt är höjd minus 110.

Denna formel föreslogs för så mycket som 100 år sedan av den franske läkaren Paul Brocq. Moderna läkare och nutritionister är ganska skeptiska till det, eftersom det inte tar hänsyn till de individuella egenskaperna hos kroppen och konstitutionen (till exempel breda ben och atletisk kroppsbyggnad). Idag anses BMI-indexet vara närmare sanningen, vilket beräknas med formeln: vikt (kg) dividerat med höjd (m) i kvadrat. Optimala värden för kvinnor sträcker sig från 19 till 24.

Myt två. Fett förvandlas till fett.

Detta påstående, liksom det faktum att du inte kan äta fet mat alls, är inte helt sant. Vår kropp är programmerad på ett sådant sätt att den alltid är konfigurerad för det värsta, och har därför för vana att fylla på "för en regnig dag". Varje oanvänt och oförbränt gram fett i människokroppen packas i papperskorgar: i midjan, höfterna, ryggen och armarna. Det är dock omöjligt att införa ett strikt tabu på fet mat: frånvaron av fett i maten leder till metabola störningar, misslyckande med att absorbera vitamin A och E och stoppa produktionen av könshormoner. Helst bör andelen fett i den dagliga kosten vara cirka 30% - i form av smör, gräddfil, ost och kött. Men det är bättre att undvika tveksamma fetter i fabrikstillverkade korvar, majonnäs, kakor och kakor.

Myt tre. Smör gör dig fet, vegetabilisk olja gör det inte.

Båda oljorna är i huvudsak feta. Endast i smör är det mer koncentrerat och är av animaliskt ursprung, medan det i vegetabilisk olja är "utspätt" med vatten och proteiner. Du ska inte ge upp båda. Varför - se i föregående stycke.

Myt fyra. Brunt bröd är inte så skadligt för din figur.

Ack, både svart bröd och vitt bröd har samma kaloriinnehåll. Den enda fördelen med svart är den ökade fiberhalten och fler vitaminer.

Myt femte. För att gå ner i vikt behöver du bara äta grönsaker och frukt.

Som har sagts mer än en gång, är all obalans i näring fylld med allvarliga konsekvenser. Människan är en allätare, hon är både en växtätare och ett rovdjur (i större utsträckning). Dess mag-tarmkanal är uppbyggd på ett sådant sätt att magen inte har tillräckligt med enzymer för att bryta ner många frukter och grönsaker. Det kan vara möjligt att gå ner i vikt på en frukt- och grönsaksdiet, men du kan glömma en platt mage: på grund av en obalans i syra-basbalansen kommer den att svälla upp som en ballong. Och vi bör inte heller glömma tarmproblemen som följer kosten. Du kan lasta av grönsaker och frukt högst 24 timmar i veckan. Konsumtionsgränsen är ett och ett halvt till två kilo frukt (icke-exotiskt!) per dag. Ja, och en sak till: frukter har en konstig egenskap - de stimulerar aptiten, så det är väldigt, väldigt svårt att äta tillräckligt av dem.

Myt sex. Separata måltider är den bästa kosten för den som vill gå ner i vikt.

Grundarna av denna teori hävdar att vår kropp inte kan bearbeta proteiner, fetter och kolhydrater samtidigt, varför de bör konsumeras separat och vid olika tidpunkter på dygnet. Denna missuppfattning motsägs av naturen själv: i dess skafferi finns det inga produkter som uteslutande innehåller en komponent. Oftast innehåller produkten proteiner, kolhydrater och fetter, men i olika proportioner. Dessutom finns det speciella enzymer i vår mage som lyckas smälta den första, andra och tredje samtidigt.

Myten sjunde. Det bästa sättet att gå ner i vikt är att inte äta alls.

Ja, sanna "hungersjuka" vet att i frånvaro av